Трав'яне вино - зовсім не така рідкість, як прийнято вважати. Пропонуємо вашій увазі старовинний англійський рецепт вина з кропиви. Готувати цей напій легко, важко тільки збирати пекучу зелень. Намагайтеся обривати верхні 2-4 аркуша, так як вони ніжніше і солодше.
знадобляться- 4,5 літра води;
- 10 г свіжого кореня імбиру;
- 2-х літрова ємність, заповнена листям кропиви;
- 2 лимона;
- 1,7 кг цукру;
- винні дріжджі.
Зелень занурити в воду, промити ретельно і дати обсохнути. Імбир потовкти, укласти в каструлю разом із зеленою масою, лимонною шкіркою, водою. Варити на повільному вогні 50 хвилин. Процідити відвар, перелив в ферментер. Ввести цукор-пісок, заважати до повного розчинення. Долити води до 4,5 л. Коли температура опуститися до 21С, внести обраний штам. Закрити кришкою, розмістити в теплому місці. Через 4 дні перемішати гарненько. Перелити в іншу ємність і залишити під гідрозатворів на 2 місяці, або поки брага НЕ освітлиться.
Звичайно, можна вино домашнє купити, але це абсолютно не цікаве заняття. Гарантована якість та приємні враження ви отримаєте, тільки виготовляючи трав'яне вино самостійно. Приємною дегустації!
- Робимо вино з інжиру в домашніх умовах
- Як поставити домашнє вино з ревеню
Школа домашнього пивовара дозволяє будь-якому охочому стати творцем свого власного домашнього пива або самогону. Натуральні компоненти додадуть напою тонкий смак і аромат. Тепер готувати пиво, вино, самогон, віскі будинку стало простіше. Досить купити пивні набори в інтернет-магазині Bakus.ru і слідувати докладної інструкції.
У цьому розділі ви знайдете масу корисних порад і рекомендацій від бувалих фахівців пивоваріння та виноробства. Інструкції для пива представлені з урахуванням того, щоб всі необхідні інгредієнти можна було відразу знайти в нашому каталозі і приступити до справи. Всі найцікавіші і корисні новини пивного справи зібрані в розділі «Корисно знати»: як вибрати сорт пива, розумні пивоварні, пивне ноу-хау і багато іншого.
Якщо ви не знаєте, з чого роблять пиво, огляди найпопулярніших наборів для створення власного пива вдома розкриють всі таємниці і розкажуть про особливості цієї справи. Готові рецепти для створення популярних сортів пива можна знайти в розділі «Рецепти для пива». Якщо ви не хочете розлучатися з пивом навіть протягом дня, ми розповімо незвичайні оригінальні ідеї для приготування домашніх страв з використанням улюбленого пінного напою.