опис
Гарбуз, по праву вважається одним з найбільших плодів, які можна легко виростити на городі і зустрічається вона на грядках практично в усьому світі. У місцевості з помірними кліматичними показниками плоди нерідко досягають ваги 50 кг.
![Як виростити гарбуз (вирощування гарбуза) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-0dfc131c.jpg)
Малюнок 1. Гарбуз гігантська (ілюстрація з книги «Flora de Filipinas», 1880-1883)
Всупереч поширеній думці, не є овочем, а відноситься до трав'янистих рослин сімейства гарбузові, до баштанних культур.
Вирощування гарбуза - процес не складний, що дозволяє успішно розводити її на городі, збираючи хороший урожай плодів рослини.
Завдяки своїм смаковим якостям і наявності корисних речовин, є цінним харчовим продуктом. У м'якоті її плодів міститься багато цукру, каротину, вітаміну C, мікроелементів, заліза, клітковини і інших необхідних організму корисних речовин.
З гарбуза готують каші, пюре, салати, соки. Її можна варити, запікати, сушити. Вживання гарбуза в їжу нормалізує роботу шлунка, кишечника, серця, зміцнює зір, очищає кров і покращує обмін речовин.
Хворим корисна сира гарбузова м'якоть і сік, які мають сечогінну, жовчогінну і послаблюючу дію. З гарбуза отримують каротин. Насіння гарбуза, які багаті високоякісними маслами (35-58%), застосовують в медицині, кондитерської промисловості, вживають як ласощі.
На основі страв з гарбуза розробляють цілі дієти, а також рекомендують її як боротьби зі стресом. Свіжий гарбузовий сік заспокоює і покращує сон, а насіння гарбуза відомі як ефективний засіб проти глистів.
![Як виростити гарбуз (виростити) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-9805291a.jpg)
Фото гарбуза, запеченої в мультиварці
Різновиди і сорти гарбуза
Залежно від різних параметрів розрізняють три різновиди гарбузів:
твердокорая
Твердокорой, як і великоплідні - найбільш часто зустрічаються на городніх грядках гарбуза. Дозрілі плоди такого виду мають дуже тверду і товсту шкірку. Рано дозрівають, невеликого розміру, містять трохи цукру, але мають смачне насіння.
Серед твердокорой гарбуза багато скоростиглих і середньостиглих сортів з плетистими і кущовими рослинами. Її різновидами є так звані літні овочеві гарбуза - кабачок, крукнек, патисон, і гарбуз фордгукская - скоростигла (70-75 днів), частіше кущова з 3-5 плодами (0,5-1 кг) на рослині.
Плоди у фордгукской гарбуза (до неї, до речі, відноситься сорт «Акорн») темно-зелені, короткоовальні, ребристі, зі світло-помаранчевою, солодкої, щільної або середньої щільності м'якоттю. Вирощують цю гарбуз, як кабачок або патисон, але вона теплолюбні, в зв'язку з чим перспективніше для південних і центральних районів.
Найбільш популярні сорти гарбуза: «Акорн», «Спагеті», «Веснянка», «Мигдальний», «Мозолеевская».
![Як виростити гарбуз (гарбуз) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-0293b10b.jpg)
![Як виростити гарбуз (гарбуз) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-2c5bdb87.jpg)
Фото розрізаної гарбуза «Спагеті»
великоплідні
Рослини крупноплідної гарбуза потужні, мають округлий стебло, великі листи. У порівнянні з іншими видами більш стійкі до зниження температури.
Великоплідні гарбуза можна довго зберігати. Популярні сорти: «Росіянка», «Мармурова», «Зорька», «Цукерка», «Херсонський», «Посмішка».
![Як виростити гарбуз (гарбуз можна) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-bd3a5878.jpg)
На фото «Мармурова» гарбуз
![Як виростити гарбуз (вирощування гарбуза) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-d862d0c7.jpg)
Фото гарбуз сорту «Цукерка»
![Як виростити гарбуз (виростити) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-8406f582.jpg)
На фото гарбуз мускатного сорти «Баттернат»
![Як виростити гарбуз (гарбуз) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-28314619.jpg)
Фото гарбуза «Мускатна»
![Як виростити гарбуз (гарбуз можна) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-8d2f9afd.jpg)
Фото сорт гарбуза «Вітамінна»
Способи та особливості посіву гарбуза
Для розведення культури можна скористатися одним з двох способів посіву:
- Закладка насіння, бажано, пророщених в тирсі або полотняних ганчірках, в грунт баштану.
- Висаджувати розсаду гарбуза на відкриту ділянку, попередньо вирощеної за місяць до пересадки в тепличних або домашніх умовах. Розводять розсаду в невеликих ємностях, наприклад, горщиках або пластикових стаканах.
На замітку . Кращі сорти для вирощування гарбуза на Уралі. це гарбуз сорту Амбар і Бамбіно. а також гарбузове сорти Титан. Вітамінна. Грибовська зимова. Атлант і Каравай. Для Сибіру: Перлина, Дачна, Росіянка.
Ділянка під баштан готують восени. Його необхідно розрівняти, ретельно перекопати, удобрити перегноєм і мульчувати листям або торфом.
Так як корінь гарбуза досить довгий, глибина лунок для насіння і розсади повинна бути 25 см. Відстань між ними - не менше 70 см, як уздовж ряду, так і в ширину між грядками. Це дозволить згодом розрісся плодам гарбузи не затінювати один одного від сонця.
![Як виростити гарбуз (виростити) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-cadf7863.jpg)
Фото посадка насіння гарбуза
Безпосередньо перед посівом землю треба добре розпушити і зволожити, вливши в кожну лунку 2 л теплої води температурою близько + 50 ° C. Після того, як вода вбереться, в посадкову лунку закладають насіння або розсаду, засипають присмаченою гноєм землею і мульчують торфом або торішнім листям .
![Як виростити гарбуз (гарбуз) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-d0179ccc.jpg)
На фото посадка гарбуза (розсадою) в промислових маштабах
вирощування гарбуза
Поверхня засіяної ділянки необхідно накрити поліетиленовою плівкою відразу після посіву, зафіксувавши її по периметру, наприклад, за допомогою каменів або дощок. У міру росту пагонів за допомогою каркаса з планок та дроту плівку слід поступово піднімати до появи перших листків. Плівка послужить не тільки хорошим захистом молодих пагонів, а й створить необхідний для їх росту і розвитку мікроклімат, зберігаючи тепло і вологість.
![Як виростити гарбуз (вирощування гарбуза) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-4559b53a.jpg)
![Як виростити гарбуз (виростити) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-44388257.jpg)
![Як виростити гарбуз (вирощування гарбуза) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-026e97b4.jpg)
Фото процес зростання гарбуза
полив гарбуза
У міру зростання гарбуза її коренева система сильно розростається і вбирає все більше вологи, яка випаровується за допомогою великих листя. Це створює своєрідний парниковий ефект, потрібний для дозрівання і розвитку жіночих суцвіть. Вони являють собою тендітні квіти, для яких суха спекотна погода згубна. Тому рослина потребує регулярного і рясного поливу.
На замітку. На Північно-Заході, наприклад в Ленінградській області, гарбуз вирощують як ущільнювач під найпростішими укриттями або в плівкових огірковим теплицях. Розсаду розміщують через 2-3 м (в теплиці - в менш зручних місцях, частіше у опор), а з настанням теплої погоди в плівці роблять невеликі отвори і випускають батоги назовні.
![Як виростити гарбуз (виростити) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-dac9aa74.jpg)
Фото цвітіння гарбуза
Не слід використовувати для поливу холодну воду, її температура повинна бути не нижче + 20 ° C.
Грунт навколо кущів гарбуза слід обережно розпушити граблями, намагаючись не пошкодити коріння, і прополоти від бур'янів.
На замітку. Сорти гарбуза, найбільше підходять для вирощування в середній смузі Росії: Крихітка, Грибовська кущова, Волзька сіра, Перлина, Спагеті, сорти Мозолевська і Аріна, Лікувальна.
![Як виростити гарбуз (гарбуз) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-490f0197.jpg)
На фото плід гарбуза - тиквіна великого розміру (на обличчя користь прищипування)
Види і стадії підгодівлі
Підживлення культури необхідно проводити на трьох основних стадіях розвитку:
- Як тільки повністю сформуються 3-4 листки, в грунт вноситься нітрофоска з розрахунку 10 г сухого препарату на кожен кущ.
- На початковому етапі зростання сланких стебел застосовують вже розведену водою нітрофоску по 15 г для одного куща.
- На стадії дозрівання плодів гарбуза регулярно використовується підгодівля з однієї склянки деревної золи на кущ і розчин з 8 частин води і 1 частини коров'яку. Норма витрати розчину коров'яку на початковому етапі вегетаційного періоду становить одне відро на 5 рослин, потім - відро на 3 куща гарбуза.
Після кожної підгодівлі баштан необхідно добре полити.
![Як виростити гарбуз (гарбуз можна) Як виростити гарбуз](https://images-on-off.com/images/128/kakvirastitbolshuyutikvu-eb536314.jpg)
Фото транспортування прибраній гарбуза
На замітку. Восени. після збору врожаю гарбуза. городники задаються питанням. «Куди подіти гарбузову бадилля?». Тим більше. при вирощуванні гарбуза на городі. великої і м'ясистої бадилля. з довгими батогами залишається в достатку. Спалювати - проблематично. Компостувати - також досить проблематично. так як купи займуть багато місця. Але є чудовий вихід і заміна сидератів. можна порубати бадилля і перекопати город. отримавши таким чином органічне природне добриво.
Особливості вирощування гарбуза в відкритому грунті:
Щоб прискорити дозрівання гарбузових плодів, прищипують головне стебло, а також з'являються бічні пагони.
Збирання гарбуз необхідно здійснити до настання заморозків - в один прийом спустошують все грядки.
Попередження загнивання зав'язі гарбуза
Гарбуз, що росте в відкритому грунті, схильна до загнивання зав'язі. Причина цього - жіночі квітки гарбузи не запилюючи. Зазвичай це відбувається через погану погоду, коли кількість комах - запилювачів скорочується.
Щоб цього уникнути, гарбуз на грядці штучно запилюють: вранці збираються чоловічі квітки і притискаються по черзі пильовики до жіночого гарбузовому квітки (рильце маточки).
Рекомендуємо
- Що робити, якщо навесні жовтіє часник
- Як правильно садити часник навесні і восени
- Диня на присадибній ділянці
- Посадка капусти у відкритий грунт