У літню пору все господині поспішають зробити заготовки на зиму, розповім і я про свій рецепт, а точніше рада
Може моя порада знайде свого читача, адже не кожен знає, чи можна заморожувати або заморожують чи взагалі кабачки (цукіні) на тривале зберігання?
Всім давно відомо, що після свіжих овочів і фруктів, за кількістю збережених вітамінів і мікроелементів, йдуть заморожені, а потім вже консервовані. Тому намагаюся зробити домашні заготовки в свою морозилку з ягід і овочів місцевого врожаю. Полуницю і баклажани ми вже згадували в Записній книжці 😉
що потім можна приготувати з заморожених кабачків?
З заморожених кабачків можна приготувати ті ж страви, що і з свіжих, ось, наприклад, назви рецептів деяких кабачковий страв:
Морожені кабачки можна запікати в духовці і мультиварці, а так само готувати взимку на пару.
заготовки з кабачка або цукіні для заморозки
Тому в залежності від ваших уподобань у їжі раджу подрібнювати кабачок по-різному:
- Для фарширування заморожених напівфабрикатів кабачків - у вигляді човників. кілець, діжок без серцевин з насінням і шкірки (якщо кабачок перезріло),
- Кабачки, заморожені у вигляді кубиків - для ікри або овочевого рагу, а так же дитячого харчування,
- Кабачки, натерті на крупній тертці - для приготування оладок і рулетів,
- Тонкі довгі пластинки з кабачків знадобляться вам для зимових рулетиков з кабачків,
- Кружечки з молодих кабачків знадобляться вам для обсмажування і натирання їх часником.
Заморожування кабачків зручно робити невеликими порціями, які знадобляться вам для приготування однієї страви (повторно заморожувати кабачки можна). Кабачки, порізані кубиками
або натерті на тертці краще розкласти по маленьких пакетів для заморожування або спеціальним контейнерів з кришкою. А ось гуртки, барила і човники найкраще заморозити на рівній поверхні в один шар (як ви готуєте домашні пельмені або вареники), а потім розкласти їх по пакетам.
Ось такий короткий пост від мене про те, як заморозити кабачки: -)
З повагою, Анюта!
інші рецепти з кабачків і баклажанів можна знайти в
Рецепт солоних помідорів від Алли
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.
MAXCACHE: 0.94MB / 0.00116 sec