Маленькі хитрощі - як заощадити, накриваючи стіл
У рибних відділах супермаркетів продаються імітації чорної і червоної ікри. Причому подібні замінники нечувано дорогих делікатесів зараз роблять не з якої-небудь шкідливої синтетики. У їх складі різноманітні водорості, якісно перероблений риб'ячий жир і інші морепродукти.
Нехай це підробка, але вона корисна, естетична, живильна, смачна. Бутерброди з нею стають чудовими виглядають. Треба взяти вищезгаданий продукт на озброєння!
Не завадить згадати, як італійська, а слідом за нею світова кухня поповнилася справжнім шедевром - піцою. Багатодітні матері, намагаючись догодити постійно голодним бамбино, викладали на листове тісто всяку всячину - маслини, овочі, що залишилася від попередніх трапез ковбасу, цибулю.
Таке ситну страву виручить зголодніли компанію. Магазинні заготовки для піци зовсім недорогі, начинку вдасться зібрати в складчину: один принесе 100гр. шинки, інший - пару помідорів і перців, третій - баночку домашніх маслюків та трохи сиру.
Так роблять шеф-кухаря
Картопля - дешевий гарнір. Однак подавати її просто відвареної, смаженої або у вигляді пюре негласно вважається поганим тоном: банально це і тривіально. Ні, до повсякденного столу - будь ласка, а до святкових трапез і на уїк-енди краще зробити картопля по-селянськи.
Порізати великими скибками в шкірці і запекти, прикривши пергаментом, щоб не обвуглилися. Зелень і ароматна соняшникова олія перетворять рум'яні картопляні шматочки в кулінарний шедевр «а ля рус».
Питання з приводу м'яса теж легко вирішити, купивши помірні за ціною курячі крильця.
До речі, і печінка свійської птиці коштує відчутно дешевше свинини і телятини. Смажиться печінка хвилин 10, під сметанним соусом вона дуже апетитна. Чим не варіант?
Голод і безгрошів'я стимулюють фантазію і змушують мізки посилено ворушитися. Вечірка стане в сто крат приємніше з відмінними закусками. А ось міцний алкоголь бажано не купувати - шкідливо для людини і його гаманця.