Сигари, якщо переінакшити відомий вислів червоноармійця Сухова, можна сміливо назвати справою тонким не менш, ніж Схід. Навіть якщо вони буквально такими можуть і не бути. Як і більшість органічних продуктів, сигари дуже чутливі до оточуючих їх умов. І, якщо ви придбали сигару не для того, щоб викурити її з задоволенням в найближчі пару годин, то для збереження всіх тих її властивостей, за які ми любимо сигари, ці умови необхідно створити. І ці умови - температура і вологість.
Як зберігати сигари?
Що таке х'юмідор?
Вологість навколишнього сигари повітря - мабуть, найважливіше з умов, за яким необхідно стежити, Якщо ви розумієте, що куріння сигар увійшло у ваше життя всерйоз і надовго, то без х'юмідора (від англ. "Humid" - вологий) вам не обійтися. Х'юмідор - це контейнер, всередині якого створюються відповідні для зберігання сигар умови. Х'юмідори можуть бути як маленькими, «похідними», що вміщають в себе 5-10 сигар, так і великими, що представляють собою великі шафи зі складним технічним оснащенням, здатні вмістити кілька сотень або навіть тисяч сигар.
Але яким би не був х'юмідор, великим або малим, він повинен справлятися зі своїм завданням - створювати і підтримувати навколо сигари ті умови, до яких сигара «звикла». Тобто ті, в яких тютюн був вирощений. проходив етапи ферментації, і в яких тютюнове листя згорталися в сигари. А саме - відносну вологість, яка повинна бути в межах від 65% до 70-72% при температурі повітря 16-18 ° С. Очевидно, що до питання вибору і покупки х'юмідора для сигар варто підійти відповідально.
Х'юмідор для сигар - що це таке?
Х'юмідор для aficionado - це і друг, і брат, і навіть трошки сват. З чого ж складається хьюмидор? В першу чергу, це, звичайно, сам контейнер, виготовлений досить герметично для того, щоб підтримувати стабільний «мікроклімат» всередині. У другу чергу - це зволожувачі, що віддають вологу у внутрішній простір х'юмідора. І, нарешті, гігрометр - прилад, що наочно демонструє нам рівень відносної вологості повітря в хьюмидоре.
конструкція х'юмідора
Класичний «домашній» хьюмидор виготовляється з масиву іспанського кедра. Також контейнер може бути виготовлений з фанери, обробленою зсередини кедровим шпоном. Зовні поверхню х'юмідора може бути оброблена різними декоративними матеріалами і покрита лаком. Х'юмідори, виготовлені з масиву кедра, більш «тонко» поводяться при зміні як внутрішніх, так і зовнішніх умов, дозволяючи уникнути або мінімізувати скачки вологості і температури. Їх досить товсті стінки працюють в комплексі з зволожувачами, спочатку вбираючи в себе вологу, а пізніше, при необхідності, віддаючи її повітрю, що оточує ваші сигари.
Як вибирати хьюмидор?
При виборі домашнього х'юмідора варто звертати увагу на щільність прилягання кришки і краще уникати х'юмідорів зі скляними вікнами і виведеними назовні гігрометрами. У першому випадку скачки температури зовнішнього середовища будуть через скло практично миттєво передаватися всередину. У другому - необхідність періодично калібрувати гигрометр, для чого необхідно буде кожен раз витягувати його з посадкового місця, врешті-решт, може призвести до того, що х'юмідор повністю втратить здатність утримувати сигари в цілості.
Крім того, що кришка х'юмідора повинна щільно закриватися, не повинно бути ніяких щілин ні всередині, ні зовні х'юмідора. Одним з тестів на щільність прилягання кришки хьюмидор може стати тест з листом звичайного офісного паперу формату А4. Просто покладіть аркуш паперу на одну зі стінок х'юмідора і закрийте кришку. Потягніть за який виступає фрагмент аркуша паперу, якщо кришка прилягає щільно - аркуш паперу не вдасться витягти і навіть просто зрушити з місця.
Ще одним популярним тестом є «тест на хлопок» - трохи підніміть кришку х'юмідора і просто опустіть її. Ніяких зусиль, які надають кришці прискорення, з вашого боку не потрібно. Просто відпустити. Кришка повинна опуститися з характерним «пшикает» звуком різко виходить повітря, і точно не повинна стукати і плескати.
Наявність замку на хьюмидоре - це не просто спроба захистити ваші сигари від посягання з боку інших людей, хоча іноді і в такий його ролі виникає необхідність. Замикання замку допомагає уникнути випадкового виникнення щілин під нещільно притиснутою кришкою, так що не завжди варто розглядати замок на хьюмидоре як декоративний елемент.
На що слід звертати найпильнішу увагу - так це на точність і якість сполучення всіх елементів конструкції. Не повинно бути ніяких хвиль, викривлень, тріщин і, тим більше, щілин.
гігрометри
Найчастіше в комплекті з хьюмідору поставляються «аналогові» гігрометри, які зовні можуть виглядати дуже ефектно, але правдивість їх свідчень далека від ідеальних. Вони потребують постійної калібрування, і навіть якщо у вас вистачить терпіння і точність ваших рухів дозволить ідеально відкалібрувати прилад на заданому рівні відносної вологості, то похибка «стрілочних» гігрометрів досить сильно відрізняється в різних діапазонах шкали. Благо, зараз в спеціалізованих магазинах пропонується широкий вибір цифрових гігрометрів, працювати з якими і простіше, і зручніше. Хоча і серед них зустрічаються прилади не без гріха.
Зволожувачі для х'юмідорів
Ще не так давно чи не єдиними супутниками афісіонадо, що допомагають їм зберігати вологість своїх сигар, були губки і дистильована вода. У такому вигляді система зволоження створювала умови для росту грибів куди більш привабливі, ніж для зберігання сигар. З ростом популярності сигар ситуація на ринку змінилася, і сьогодні в магазинах можна знайти зволожувачі, в основі яких лежить всмоктуючий воду гель. Дистильована ж вода все ще залишається одним з вірних друзів сигарних афісіонадо. Використання гелевих зволожувачів істотно знижує ризик появи цвілі в хьюмидоре. До того ж, відома компанія Boveda налагодила випуск двосторонніх зволожувачів для х'юмідорів, які здатні утримувати заданий рівень відносної вологості. При зменшенні цього рівня зволожувачі віддають вологу, при перевищенні - поглинають зайву вологу з повітря.
Але все ж найкращим контролером є ваші органи чуття. Сигари точніше всіх приладів реагують на зміну умов всередині х'юмідора і з часом ви навчитеся досить точно визначати зміни вологості сигар, це стане кращим контролером стану справ в вашому хьюмидоре.
Якого розміру повинен бути хьюмидор?
Найголовнішим розміром х'юмідора є його обсяг. Ця його величина, в общем-то, є відносною, тому що розміри сигар відрізняються в залежності від її формату. Вважається, що зазвичай обсяг х'юмідорів вказується виходячи з розмірів сигар формату Mareva. близького за розмірами класичної Robusto, але навряд чи хто-небудь перевіряв це на власному досвіді. Проте, вказівку обсягу х'юмідора дає нам потрібне уявлення про те, в яких межах буде лежати наш вибір.
Якщо ми говоримо не про дорожніх хьюмідору невеликого обсягу, чиєю метою є збереження вологості сигар під час наших подорожей, то в будинок або в квартиру хьюмидор треба купувати з запасом. Це як раз один з небагатьох випадків, коли більше - краще. Зберігати необхідний рівень вологості в настільних хьюмідору на 20-30 сигар дуже складно. Розглядати Х'юмідори варто об'ємом від 50 сигар і вище. Купувати - об'ємом від 70 сигар. При цьому оптимальне заповнення х'юмідора не повинна бути нижче, ніж на дві третини від загального обсягу. В цьому випадку сигари працюю разом з зволожувачами, стабілізуючи загальну вологість повітря в хьюмидоре. В хорошому хьюмидоре сигари можуть зберігатися досить довгий час, так що його обсяг не повинен вас лякати. Просто не потрібно зайвого старанності при виборі обсягу. Дивіться на речі реально і зробіть запас за обсягом в 50-70 сигар.
Температура і вологість всередині х'юмідора
Ми вже торкнулися мимохіть про необхідні рівнях вологість і температури, які слід підтримувати всередині х'юмідора. Давайте поговоримо про це трохи докладніше.
Рівень відносної вологості повітря, що підходить для більшості сигар