Свині розрізняють гірке і солоне, солодке і кисле. Від смакових якостей корму залежить його поїдання, в свою чергу кількість надійшли в організм поживних речовин визначає рівень продуктивності. Іноді буває просто необхідно включити в раціон якусь смакову добавку, щоб свині більше з'їли не надто поживні корми.
При внесенні смакових добавок споживання кормів може бути збільшено на 10% і більше. Цим прийомом особливо вміло слід користуватися свинарям-любителям.
Дорослі свині воліють солонуваті і солодкі корми, поросята-сисуни - переважно солодкого смаку.
В якості смакових добавок для поросят можна застосовувати цукор, глюкозу, патоку, меляси, борошно цукрових буряків, виноградні і яблучні вичавки (2-3% від маси раціону).
Дуже ефективним способом підготовки зерна до згодовування є екструдування. Під впливом високої температури і тиску крохмаль переходить в декстрини і цукру. Обробка зерна на екструдері підвищує кількість цукру майже вдвічі, декстринів в п'ять разів. Корми охоче поїдаються поросятами і дорослими тваринами.
Покращують смакові якості кормів добавки нехарчового і риб'ячого жиру.
Для збудження апетиту у свиней досвідчені свинарі прі¬меняют різні присмачують приправи: соєве, вівсяне або ячмінне молоко, настій макухи, хлібний або буряковий квас, каву з смажених зерен ячменю, вівсяної кисіль або солодкуватий кисіль з крохмалю, сінної чай.
Для приготування настою макухи на 1 кг мелкодробленим макухи додають 1 л гарячої води і суміш протягом двох годин ретельно перемішують. Готовий настій - злегка масляниста рідина з приємним запахом. Одним відром такого настою присмачують 10 відер корми.