Мабуть, складно знайти людину, яка хоча б раз не зупинявся перед вітриною з ляльковими будиночками. Справді, мистецтво лялькової мініатюри не залишає байдужим нікого. Можна зовсім не цікавитися ляльками, але не цікавитися мініатюрою практично неможливо: найдрібніші деталі, що повторюють предмети справжньою, «дорослого» життя можна розглядати годинами. Деякі предмети мініатюрного інтер'єру настільки витончені і технічно досконалі, що швидше за гідні, зайняти місце в музеї, ніж в кімнатці лялькового будинку. На створення подібних шедеврів йде не один місяць, однак серед різноманіття предметів лялькового інтер'єру є речі, створення яких є будь-кому. Одна з них - мініатюрний хліб.
Як відомо, для приготування хліба, мініатюрного або сьогодення, потрібно тісто. Для приготування різного роду виробів традиційно використовується тісто солоне. Існує безліч варіантів складу цієї універсальної маси для ліплення, проте базовими компонентами завжди залишаються борошно і сіль.
Обидва інгредієнта слід взяти в рівних пропорціях і добре перемішати. Потім поступово влити таку кількість рідини, щоб при замісі вийшло щільне тісто, консистенція якого повинна дозволяти зліпити найдрібніші деталі. Для міцності в якості рідини можна використовувати суміш води і клею ПВА в співвідношенні 1: 1.
З отриманої маси слід зліпити невеликі батончики (булочки. Кренделі та ін.). Вироби можна сформувати без використання «каркаса» з фольги - тісто не втратить форму при запіканні або висиханні внаслідок мініатюрного розміру виробів.
На злегка підсохлих виробах слід зробити кілька надрізів. Потрібно використовувати тільки дуже гострий ніж або лезо, щоб не деформувати майбутні «булочки».
Потім слід акуратно зробити надрізи в протилежному напрямку, а отримані таким чином «насічки» трохи розсунути, щоб зовні вони нагадували надрізи на батоні.
При бажанні можна відрізати кілька скибочок від майбутнього «батона».
За допомогою легкого натискання зубною щіткою на поверхню скибочок можна надати виробам натуральну, «хлібну» текстуру.
Сформовані «булочки» слід запекти в розігрітій до 200 градусів духовці, до легкого зарум'янювання. Слід пам'ятати, що скибочки запекутся набагато швидше цілих «буханців».
Готові булочки потрібно «підрум'янити» за допомогою сухої пастелі.
Подібним чином можна приготувати різноманітні мініатюрні хлібобулочні вироби. Імітація житнього хліба вийде, якщо використовувати замість пшеничного житнє борошно.
