Безумовно, осінь - це пік грибного сезону.
Також не будемо забувати, що можливість зустріти той чи інший гриб в осінньому лісі залежить від кліматичних умов, де ви проживаєте, а також від того, яка восени погода.
Ранньою осінню ростуть такі гриби, як:
6) Осінні опеньки.
Мені шалено подобається ходити по осені в ліс за грибами. Якщо потрапляєш на "ласе" местечно в лісі - так і до вечора зависає, поки комарі не з'їдять. Почистити і приготувати зібрані в кошику гриби я можу без праці, а ось є їх зовсім не люблю, парадокс. виняток становить лише гриб дощовик: вживаю його тільки в смаженому вигляді.
Гіби можна починати збирати вже з ранньої весни, що і роблять завзяті любителі настільки захоплюючого і цікавого, корисного справи. Але мені на рівні асоціація і навколишньої атмосфери, приємніше відправлятися в похід за грибами саме восени, напевно тому, що пахне сируватими листям, навколо валяються погризанние білками кедрові і смерекові шишки, під важкими гілками хвойних рясно розсипаються групками яскраві мухомори від червоної до жовтої забарвлення, ранкова роса, суєта птахів, заготовляють на зиму пух і зерна, дивовижні переливи кольорів листя дерев і по-особливому приємне тепле сонце, що пробивається крізь зарості промінчиками світла.
Гриби пізньої осені:
- Клітоцибе сіра
- сморчок конічний
- Блюдцевік жілковатий
- глива звичайна
- Рядовка Тополева, ліловоногая, фіолетова
- Гігрофор бурий
Восени росте безліч грибів.
Це і білий гриб (який на вигляд зовсім не білий, а коричнево-жовтий, однак м'якоть його біла, і такою вона залишається навіть після сушки), і маслюки, які особливо ні з чим не сплутаєш, і лисички - жовті красиві гриби, які , однак, потрібно вміти відрізняти від помилкових лисичок.
Зростають також підберезники (або Березовик), підосичники (або Осиновик). Другі взагалі ростуть до початку зими, однак відшукати їх дуже непросто в лісі.
Хто в лісі восени нам зустрінеться ще? Грузді, опеньки (їх ви знайдете групами на пнях), сироїжки (втім, їх можна знайти майже завжди, хіба тільки що не взимку), рижики, парасольки (серед них є і їстівні, і немає, потрібно знати толк в парасольках, щоб відрізнити одне від іншого), вовнянки.
Дуже пізній гриб - ельнічний, як і грузді, підходить хіба що для соління. Є ще більш пізні - зеленушки, вони хоч і їстівні, але все-таки трохи токсичні.
Зазначу, що є окремі назви грибів, які хоч і виділяються в окрему групу, але все ж відносяться вже до названих. Наприклад, білявка - це щось інше, як волнушка.
Викладу також тут "грибний календар", авось кому стане в нагоді.
Я особисто, в своєму житті мав досвід збирати гриби і як вчив мене людина, яка в них розбирається добре, то він мені говорив, що не потрібно акцентувати прям на вкрай великій кількості, так як можете зібрати і не те що потрібно, то є отруйні . Нудно обмежити свою увагу на певних видах, які вважаються кращими:
В першу чергу хочу відзначити той факт, що таку пору року як осінь і є якраз-таки грибним часом. Восени ви зустрінете багато грибів, однак є гриби, які на початку осені ростуть, а є гриби пізньої осені. Так ось до перших можна віднести вовнянки, рижики, білі гриби, грузді, опеньки, підосичники, моховики, сироїжки. А ось до другої групи грибочків можна віднести гливи, рядовки, говорушки, зимові опеньки.