Бомбажних (роздута) банку.
quote: Originally posted by касторка:
Бомбажних (роздута) банку.
абсолютно вірно. при сумнівах краще не їсти. ботулізм штука серйозна
НЕ Главпродукт випадково? у мене теж лежать кілька трохи роздутих банок, термін придатності ще не вийшов, але вже побоювання викликає можливість їх вживання.
або "потрапило повітря" (і тоді вміст просто гасне, тобто противно жерти стає раніше, ніж ймовірно наступ важкого шкоди здоров'ю), або ботулізм - який викликається анаеробними бактеріями (і тоді вже ПП посміхається у всі 42, тому що не вміє людський організм органолептичним методом визначати ботулотоксини). При будь-яких сумнівах в якості консервів є їх не слід. Якщо банку роздута - без варіантів викидати (ну, можна ворогів нагодувати - нехай дохнуть). Відрізнити пом'яту банку від роздутою буває складно. Якщо не кілька банок з однієї партії, всі нормальні одна явно пом'ята - то будь-яку деформовану банку краще викинути.
quote: Originally posted by Odvokat P11001:
НЕ Главпродукт випадково?
Бурятмясопром
громадяни вижівальщік, а якщо прожарити / проварити?
quote: Originally posted by Odvokat P11001:
однозначно не є таку тушонку, я б пом'яту банку навіть не взяв в магазині, швидше за все потрапило повітря і почався процес окислення вмісту + супутнє розмноження бактерій ботулізму
Продавщиця в пакет склала, що пом'ята банку я не відел.Уже друга банку така попадається, начебто живий поки .. =)
quote: Originally posted by Nespjashiy:
громадяни вижівальщік, а якщо прожарити / проварити?
Так з'їв я її в обід, підігрів тільки.
Так можна і до БП не дожити)))
Описувати всі симптоми будь ласка!
quote: Originally posted by Nespjashiy:
громадяни вижівальщік, а якщо прожарити / проварити?
А якщо апендицит самому собі вирізати?
Не можна, ботулізм температурою варіння-смаження не знищується, плюс якщо гнити початок, то трупна отрута.
З повагою
quote: Originally posted by Kotone:
ТС, де ви?
Пів години пройшло.
З повагою
Заповіт написано?
З повагою
quote: Originally posted by barukhazad:
ботулізм штука серйозна
Краще мишку з'їсти. або кору берези або осики. кору НЕ білу а то що під нею. Сам був в сетуёвіне. але мишей не їв. ховраха завалив. на день вистачило. А так в основному малину жер. Як що хто хоче почитати мою історію. Подорож по Решетскому району, можу написати.
Ну так які симптоми зіпсовані тушонки?
ТС це точно ви? Або з вашого ника родичі пишуть?
А якщо серйозно: роздута банку, можлива зміна кольору і неприємний запах.
З повагою
quote: Originally posted by AntA:
А якщо апендицит самому собі вирізати?
Не можна, ботулізм температурою варіння-смаження не знищується, плюс якщо гнити початок, то трупна отрута.
З повагою
Токсин ботулізму гине при 30 хвилинній варінні при 120С. У скороварці і автоклаві досить переварити протягом 10-15 хвилин. Особисто я переварював 1 годину в каструлі для перестраховки.
quote: Originally posted by AntA:
ТС це точно ви? Або з вашого ника родичі пишуть?
А якщо серйозно: роздута банку, можлива зміна кольору і неприємний запах.
З повагою
при ботулізмі вид і запах продукту можуть не змінитися.
Не треба їсти тушонку:
- Якщо банку має сильні пошкодження, особливо якщо пошкоджені ребра банки;
- Якщо банку роздута;
- Якщо банку має сліди корозії.
Траплялося є тушонку системи "Велика стіна" (хто пам'ятає?) 10-ти річного віку. Органолептика змін не зазнала, все брали участь живі.
Банки були в ідеальному стані, бо бабуся, при закладці тушонки на антресолі, щедро намазала їх то-ли солідолом, то-ли ще чимось подібним.
Якось один час брав тушонку, але став часто нариватися на таку фігню (в основному Главпродукт): відкриваю банку, а на кришці чорна фігня схожа на цвіль. Запах був норм, банку не роздута, але все одно викидав, бо стрьомно. Взагалі, якщо є будь-які дивні ознаки, краще не їсти.
quote: Originally posted by Сорокдва:
Не треба їсти тушонку:
- Якщо банку має сильні пошкодження, особливо якщо пошкоджені ребра банки;
- Якщо банку роздута;
- Якщо банку має сліди корозії.
Траплялося є тушонку системи "Велика стіна" (хто пам'ятає?) 10-ти річного віку. Органолептика змін не зазнала, все брали участь живі.
Банки були в ідеальному стані, бо бабуся, при закладці тушонки на антресолі, щедро намазала їх то-ли солідолом, то-ли ще чимось подібним.
пам'ятаю! хороша була!
quote: Originally posted by Falcon_R:
Якось один час брав тушонку, але став часто нариватися на таку фігню (в основному Главпродукт): відкриваю банку, а на кришці чорна фігня схожа на цвіль. Запах був норм, банку не роздута, але все одно викидав, бо стрьомно. Взагалі, якщо є будь-які дивні ознаки, краще не їсти.
Та все нормально. тушняк часто зустрічається з сірими або чорними плямами. Головна засада щоб вздутисті не було.
quote: Originally posted by Falcon_R:
Якось один час брав тушонку, але став часто нариватися на таку фігню (в основному Главпродукт): відкриваю банку, а на кришці чорна фігня схожа на цвіль. Запах був норм, банку не роздута, але все одно викидав, бо стрьомно. Взагалі, якщо є будь-які дивні ознаки, краще не їсти.
Таке дає неякісний матеріал банки у взаємодії з вмістом. Є вміст можна, але це чорне видаляємо з продукту.
Савелій Халк, Zhorzh
СПС, не знав) Вот блин, скільки вже банок викинув)))
Я в дитинстві з'їв ковбаски. переніс бутулізма. ШТУКА ПИПЕЦ неприємності. особливо ускладненнями. Сироватку вчасно ввели, ато б помер.
quote: Originally posted by Савелій Халк:
Краще мишку з'їсти. або кору берези або осики. кору НЕ білу а то що під нею. Сам був в сетуёвіне. але мишей не їв. ховраха завалив. на день вистачило. А так в основному малину жер. Як що хто хоче почитати мою історію. Подорож по Решетскому району, можу написати.
природно цікаво. як і будь-який особистий досвід.
на відміну від заповнює тут все на 80% абстракції
quote: Траплялося є тушонку системи "Велика стіна" (хто пам'ятає?) 10-ти річного віку.
На початку 90-х, в самий голодний час, спостерігав як на ринку з машини продавали тушонку. На кришках банок був орел зі свастикою і рік виготовлення - 1943. Банки були явно з довгострокового зберігання, все умазані чимось на зразок жиру або солідолу, хз.
Я не знаю з якого складу це було витягнуто, але народ купував і їв. Я не наважився, а мої сусіди по будинку брали. Випадки отруєння і тим більше смерті мені не відомі, наобород дуже хвалили.
quote: Не треба їсти тушонку:
- Якщо банку має сильні пошкодження, особливо якщо пошкоджені ребра банки;
- Якщо банку роздута;
- Якщо банку має сліди корозії.
однозначно, тільки здуття при м'ятою обечайке і бомбаж потрібно розрізняти
quote: Originally posted by Zhorzh:
Токсин ботулізму гине при 30 хвилинній варінні при 120С. У скороварці і автоклаві досить переварити протягом 10-15 хвилин. Особисто я переварював 1 годину в каструлі для перестраховки.
Ну що ж ви як пишіть по аксіомскі то.скороварка НЕ не забезпечує температуру в 120 градусів, там тиск всього 0,8 атм, а потрібно мінімум 3,5, тільки тоді буде така температура досягнута
quote: І ваще вона радянська, а значить лушая. ик!
А краще радянської, як свідчить легенда, тільки фашистська
quote: Originally posted by Nespjashiy:
громадяни вижівальщік, а якщо прожарити / проварити?
Пжжалста, проварюють. При 130 гр. З протягом 15-20 хв.
Охренеть! Жерти в мирний час консервовані залупи у власному соку, та ще бомбажні.
Вже куди чесніше таріться рибними консервами - там хоч риба і її більше.
В принципі, коли зовсім жерти нічого, вміст роздутою банки треба розмазати по тарілці і витримати так не менше доби. Кисень міститься в повітрі, нейтралізує ботуло-токсин, роблячи його "їстівним"
У знайомого дружина практикувала подібну фігню з дутими рибними консервами, тому як любила їх жерти саме з душком, як ведмідь млинець. Спецом розкладала банки на батарею.
Втім, якщо у кого є бажання отримати прогресуючий параліч м'язів і дихальної системи - експериментуйте сміливо. Хоч іншим наука буде