Огірок - це овоч, з загону сімейства гарбузові. У його змісті 95% води. Він володіє свіжим ароматом, завдяки якому у людини виникає апетит. Огірок застосовується для приготування різних салатів, красивою нарізки, а також його консервують для вживання взимку. Багато вживають цей продукт в свій раціон, але навряд чи хто то уявляє, які вітаміни містяться в огірках.
Велика кількість вітамінів містяться в огірках, робить його дуже корисним для людини. У різних дієтах завжди застосовується саме огірок, так як він дуже низькокалорійний. Якщо людина знаходиться на дієті, то він може, не турбується про можливі набраних кілограмах від вживання огірків і вживати цей продукт в будь-якій кількості.
У чому полягає користь огірків
У харчовому складі огірка міститься дуже мало вуглеводів. Жири можна сказати взагалі відсутні в цьому овочі. Якщо розглядати склад огірка більш детально, то він виглядає ось так:
Живильні речовини на 100 грам продукту
Також огірки корисні для організму своїми лікувальними властивостями. У них є безліч клітковини. Найбільше її знаходиться саме в шкірці цих овочів. Клітковина корисна організму тим, що вона збільшує обсяг кишкового вмісту, який викликає скорочення стінок стравоходу.
Досить часто огірки застосовують для косметичних процедур. Вони мають дуже корисними властивостями для шкіри, такими як: відбілювання і тонізація, допомагають прибрати пігментні плями і веснянки, а також підліткову вугровий висип. Огірки наповнюють шкіру молодістю і пружністю. Жирну шкіру обличчя огірки можуть очистити від некрасивого блиску.
Огірки дуже корисні для вагітних жінок. Дуже часто в період виношування дитини, у майбутньої матері може виникати запор. Ось тут на допомогу і прийде огірок. Завдяки йому проблема зі стільцем дуже швидко нормалізується.
Які вітаміни і мінерали містяться в свіжих огірках:
Мінералів на 100 грам продукту
Користь огірків полягає у великому вмісті вітамінів в них. Найважливіші вітаміни, що знаходяться в огірках:
Вітамінів а 100 грам продуктів
Якщо включити в свій щоденний раціон огірки, то через деякий час можна відзначити значне зниження артеріального тиску. Також після їх вживання нормалізується робота серця. Завдяки тому, що огірок складається з великого відсотка води, він відмінно допоможе вгамувати спрагу в жарку пору року. Крім цього він має і очисними властивостями - виводить всі токсини і важкі метали з організму. Якщо у людини є проблеми з печінкою, то вживання огірка стане відмінним способом їх вирішення. Він допоможе організму краще засвоїти різні білки і жири. При вживанні м'яса завжди рекомендується з'їдати невелику кількість огірків, так як завдяки білків, що містяться в ньому, він допоможе організму швидше і легше засвоїти важкою їжу.
Коли вживання огірків небажано
Хоч огірки і містять велику кількість корисних мінералів і вітамінів, все-таки існують деякі протипоказання до їх вживання. В першу чергу вживати огірки не можна людям, у яких в шлунку підвищена кислотна середу. Але допускається з'їдати кілька огірків, тільки після того як дасть рекомендації лікар.
• Гострий і хронічний нефрит;
Солоні огірки і їх властивості
Солоні огірки мають корисні властивості для організму людини. В процесі бродіння в овочі накопичується молочна кислота. Саме вона і є дуже цінною. Завдяки молочній кислоті в організмі відбувається нормалізація травної системи. Також солоні огірки містять велику кількість клітковини. Вона може запобігти появи раку. Солоні огірки насичені кальцієм, магнієм і залізом.
Крім самого огірка корисні мінерали містить і його розсіл. У ньому містяться вітаміни, що і в самому огірку. Солоні огірки можуть сприяти появі апетиту.
Але також як і свіжі огірки, солені, не рекомендується вживати при ожирінні, пієлонефриті, гепатиті і холециститі.
Сік огірка і його корисні властивості
Смак огірка в свіжому вигляді подобається дуже багатьом. Але мало хто знає, що вживати огірковий сік не менш корисно, ніж сам огірок. Його сік допомагає організму відновити кислотно-лужний баланс і є відмінним засобом для запобігання появи різних захворювань. Корисні речовини, що містяться в соку огірка, допомагають при захворюваннях серцевого і судинної системи, а також кишечника.
Огірок для краси шкіри
Шкіра обличчя вимагає постійного і правильного догляду. Огірок відмінно зволожує шкіру, і надає їй сяйво і красу. Достатньо лише докласти кілька скибочок зеленого овоча до шкіри і результат не змусить себе чекати.
Користь огірка для волосся
На багатьох косметичних препаратах у властивостях вказується саме огірок. І це вірно. Використовуючи для миття волосся лосьйони і настоянки на огірках, можна надати волоссю силу і блиск. А все через те що в шкірці огірка міститься фолієва кислота, яка дуже необхідна для росту волосся.
Загальні корисні властивості огірків
Підводячи підсумок всього вище перерахованого, можна з упевненістю сказати, що огірок є справжнім джерелом таких вітамінів як В і С. Також він містить в собі такі речовини як діоксид кремнію, натрій і фосфор.
Огірок допомагає організму в таких процесах як:
• Розчинення каменів в нирках;
• Нормалізація обміну речовин;
Крім усього іншого, огірок допоможе усунути неприємний запах з рота і приведе організм в порядок після похмілля. Він запобігає утворенню запальних процесів і вважається відмінним помічником для людей, які страждають печією. Завдяки своїм корисним властивостям огірок ніколи не стане причиною виниклої алергії, а його не калорійність відмінно підходить для дієт. Люди, що страждає на цукровий діабет можуть з точною упевненістю включити це зелений овоч в свій повсякденний раціон.
Вітаміни в огірках