В цьому році сильно захопилася різними заготовками. Стало зрозуміло що можна зробити з дуже кислих сортів яблук. Варення і компотів з ранніх сортів вже наварила. Сушити і мочити буду найближчим часом. А що можна зробити з цієї кислятини - розгубилася. Рецепт оцту вже є.
Підкажіть, будь ласка, ще який-небудь оригінальний рецепт.
який розмір і сорт яблук? Коли дозрівають, вони міцні чи не дуже?
Один з сортів- кітайка.Второй- саджанець куплений на ринку, назва сорту не пам'ятаю даже.Яблокі дуже тверді, соковиті, зелені з трохи червонуватим боком, середнього размера.Даже при тривалому зберіганні м'якими і солодкими не стають. Шкода фотокамери під рукою нет.Вот зараз сиджу і дивлюся на них з вікна.
Роблю по осені з яблуками симиренко.
Аджика з кислими яблуками.
3 кг. червоних помідорів
200 гр. часнику
500 гр. перцю болгарського
500 гр. лука
500 гр. яблук
500 гр. моркви
10 стручків гіркого перцю
Все перекрутити через м'ясорубку, додати:
100 гр. цукру
1 ст. л. солі з верхом
0,5 л. підсівши. масла
Варити 3 години, помішуючи. Розкласти по банках, закатати.
Аджика з кислими яблуками сира.
1 кг. помідор
1 кг. червоного болг. перцю
1 кг. моркви
1 кг. яблук
200 гр. часнику
3-5 стручки гіркого перцю
Все перемолоти на м'ясорубці, додати:
100 гр. столового оцту 6%
2 пучка зеленої петрушки різаної.
1 ч. Л. саліцилової кислоти.
Все добре перемішати, розкласти по банках і можна зберігати в підвалі під капроновими кришками.
Дуже сподобалися ваші рецептики. Велике спасибі. Аджику дуже любимо. Такі заготовки навіть до Нового року не хранятся- з'їдають. Обов'язково зроблю.
У подібних яблуках дуже багато різних корисних мінералів, амінокислот, вітамінів і т. Д.
. такі яблука я залишаю до осені. восени квашу капусту з додаванням моркви і кмину в діжці з харчового поліетилену. коду капуста повністю закваситься, зариваються туди глибше ці яблука, приблизно 1/4 від обсягу капусти, накриваю порцеляновим стравою по діаметру бочки і ставлю в блюдо гніт, щоб капут на 3 - 5 см була покрита розсолом і не окислялись вітаміни.
. капусту вживаємо як зазвичай. Але через 2 місяці мені доводиться відганяти сина і друзів від бочки, тому що яблука вже проквасілісь. - капуста їх вже більше не цікавить, - викопують одні яблука, паразити! (. А до цього відганяю їх з чайними кружками, щоб розсіл повністю не співали)
. напишіть, як вам мій рецепт.
Дякуємо. Це теж варіант для використання кислих яблук. Тільки кмин ми чомусь не любім.Может у вас є корисна інформація про кмину? Хотілося б почитати.
кмин можна не додавати, - це просто на любителя. Іноді додають насіння кропу, або журавлину, - кому що подобається. Але це не обов'язково. Все залежить від вашого смаку. Про користь і шкоду будь-яких продуктів можна дізнатися, набравши їх у пошуковику.
У кожному будинку після ремонту є залишки шпалер. Деякі їх зберігають «про всяк випадок», а багато викидають, не здогадуючись, що це благодатний матеріал для творчості та реалізації дизайнерської думки. У вигляді креативного підходу до застосування шпалер пропонуємо познайомитися з підбіркою цікавих ідей.
Ваша відповідь:
або увійти. якщо ви вже зареєстровані.