Попередньо відваріть рис. Корінь імбиру помийте і натріть на тертці. Відіжміть тертий імбир в миску. Поставте каструлю на плиту.
![Якіторі з рисом (болгарський перець) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-c19a76aa.jpg)
Приготуйте соус теріякі. Вичавіть в каструлю апельсиновий сік через сито, додайте цукор, трохи імбирного соку і соєвий соус, влийте трохи Міріна.
![Якіторі з рисом (рецепт страви з болгарським перцем) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-026e4743.jpg)
Філе курки наріжте довгими тонкими смужками. Закипілий соус злийте в миску.
![Якіторі з рисом (куряче філе) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-5eb1c0f2.jpg)
Смужки курячого філе акуратно вимочіть в суміші з імбирного соку і кунжутного масла. Лук-порей наріжте широкими кружками і помийте.
![Якіторі з рисом (куряче філе) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-e37f06b4.jpg)
На паличку надіньте «хвилею» смужку курячого філе, потім - гурток цибулі-порею, потім знову філе. Розігрійте сковороду з рослинним маслом.
![Якіторі з рисом (куряче філе) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-d9d8f4c8.jpg)
Морква почистіть і поріжте дрібними кубиками. Таким же чином наріжте болгарський перець і дайкон. Обсмажте рівномірно шашлички на сковороді з додаванням соусу теріякі.
![Якіторі з рисом (другі страви) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-05e69d39.jpg)
Зніміть шашлички зі сковороди. Збризніть поверхню сковороди олією і обсмажте на ній нарізані овочі і рис.
![Якіторі з рисом (дайкон) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-42b208c6.jpg)
Викладіть обсмажені овочі з рисом в миску з залишками імбирного соку. На сковороду знову додайте олію. Ще раз прогрійте шашлички, підливаючи соус теріякі. Посипте кунжутом.
![Якіторі з рисом (болгарський перець) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-3bc469a8.jpg)
Варіанти подачі. Можна покласти готові якіторі зверху на миску з рисом. Також можна увіткнути шашлички в апельсин із зрізаною верхівкою. Навколо апельсина викласти рис з овочами.
![Якіторі з рисом (кунжут) Якіторі з рисом](https://images-on-off.com/images/161/yakitorisrisom-cfc30630.jpg)
Якіторі з рисом готове. Смачного!