Зараз багато фермерів і навіть дачники, що їдуть на літо в село, заводять бройлерних качок, щоб до кінця сезону отримати смачне свіже м'ясо.
Хто ж такі бройлерні качки
Це гібридні породи качок, виведені спеціально з метою отримати велику кількість м'яса за короткий время.Говоря про бройлерних качок, найчастіше фермерів цікавить: скільки ростуть такі птахи, яку вибрати породу, чим їх годувати, і як утримувати - на всі питання ви зможете знайти відповіді в статті.
Чим відрізняється бройлерна качка від звичайної
Бройлерні качки відрізняються від звичайних швидкістю набору ваги. На той час, коли можна різати качку, вона досягає максимуму своєї м'язової маси, зазвичай це відбувається на другому місяці життя. У той час як звичайна мускусна качка досягає максимуму своєї ваги - в 5-6 місяців.
Тримати бройлерну качку довше цього часу не рекомендується по ряду причин.
В 7 тижнів качка почне линяти і її оперення стане іншим - зі шкіри будуть рости довгі жорсткі стовпчики пір'я, що псують зовнішній вигляд тушки.
До двомісячного віку качка набирає свою найбільшу м'язову масу, після цього віку почнеться накопичення жиру.
Апетит у качки після линьки зростає - корми їй буде потрібно більше.
Звичайна качка, в порівнянні з м'ясною бройлерної, несе більше яєць, але є яєчні бройлерні породи качок, вони відкладають до 230 яєць на рік.
М'ясо бройлерів вважається дієтичним, в ньому відсутній мускусний качиний запах. Таке м'ясо ніжне і соковите, адже качку забивають в молодому возрасте.Бройлерние качки стійкі до хвороб, збереження пташенят складає 93-97%.
Популярні породи бройлерних качок
Існує безліч бройлерних порід. У кожного гібрида є свої плюси і мінуси. Розглянемо докладно найпопулярніші породи, щоб ви самі змогли вирішити які бройлерні качки найкраще підійдуть для розведення в вашому господарстві.
пекінська качка
Пекінська качка - мабуть, найвідоміша бройлерна порода качок. Вони досить великі, вага дорослого селезня може досягати 3,5-4 кг. Забарвлення качки білий, рідше кремовий. Ця порода відрізняється і своєю яйценоскостью - качки можуть зносити до 120 яєць на рік.
Щоб качки добре додавали у вазі, нарощуючи м'язову масу, в їх раціоні повинен обов'язково бути присутнім білок.
Стар 53 - це м'ясна порода качок, яку вивели з пекінської качки у Франції. За зовнішнім виглядом Стар 53 і Пекінська ідентичні. В описі цієї породи заявлено, що ця французька птах за два місяці здатна набрати більшу вагу, ніж звичайна пекінська. Маса селезня через 60 днів повинна досягти 4 кг. Але заводчики стверджують, що суттєвої різниці між цими двома породами не існує.
Черрі Веллі
Черрі Веллі - це теж крос пекінської качки, але яєчно-м'ясний лінії, має високу яйценоскостью (в рік несуть до 150 яєць). Забивають таких птахів через 7 тижнів. М'ясо у них червоне, смачне, ніжне. У два місяці, коли їх потрібно забивати, качури важать 2,8-3,2 кг, а качечки 2,4-2,5 кг.
Муларди - цю породу отримали, схрестивши мускусного селезня і пекінську качку. Муларди відрізняються дієтичним м'ясом, його відсоток жирності - не більш 20-23%. М'ясо червоне, з характерним для індоуток запахом. Забивати мулардов можна трохи пізніше - через 4 місяці, але і вага може досягати 6 кг.
Качки Муларди не розмножуються самі. У домашніх умовах, навіть при наявності інкубатора, отримати від них потомство неможливо. Так як каченят виводять за допомогою штучного запліднення, ціна на молодняк досить висока.
Благоварского
Благоварского - порода, виведена в Башкирії, відрізняється яскраво-білим оперенням і високою несучістю. Ці качки ростуть швидко, в два місяці важать 3,2-3,5 кг.
Агідель - цей гібрид з'явився в результаті схрещування качок порід супер М, Благоварского, а також індійського бігуна. Основна характеристика цієї породи - підвищена несучість. Качки Агідель несуть більше всіх яєць серед бройлерних качок - від 210 до 230 на рік.
Фаворит (інша назва Блакитний фаворит або блакитна качка) - порода міцних, кремезних птахів м'ясної лінії. Назва цієї породи говорить сама за себе - ці качки мають примітним сіро-блакитним оперенням. Вони швидко набирають вагу, до кінця другого місяця важать 3-3,5 кг, м'ясо нежирне. Численні відгуки заводчиків говорять про те, що ця качка користується попитом.
Бройлерні качки породи Темп теж виведені не настільки давно. Качки добре набирають вагу, у віці двох місяців мають вагу до 3, 5 кг. Жирність м'яса низька, менше 20%.
При виборі качок для розведення враховуйте і колір оперення - білий птах після общіпування виглядає привабливіше, ніж птах з темним або строкатим пером. Тушки білої качки мають рівний рожевий або жовтий колір.
Розведення
Самостійне розведення в домашніх умовах качок-бройлерів важко, так як у багатьох кросів відсутнє бажання сидіти на яйцях. Тому каченят бройлерів виводять за допомогою інкубатора, а у мулардов запліднити яйця можна тільки штучним шляхом.
Утримувати качок бройлера не складніше ніж звичайних, для цього потрібен пташник, можливість вигулу (загін або місце, де качки будуть пастися) і невелика водойма.
Бройлерних качок не слід селити занадто тісно. Вони повинні знаходитися в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. На підлозі повинна бути підстилка в 15-20 см. Зазвичай її роблять з соломи і стружок, рідше з торфу.
Не допускайте переохолодження і перегріву качки, це може знизити імунітет, привести до різних захворювань.
Качкам необхідно невелике коритце з водою, в якому вони могли б почистити собі дзьоб.
Особливо необхідно стежити за температурою і вологістю в зимовий час.
Для дорослих качок температура не повинна опускатися нижче 19-20 градусів, вологість може бути в межах 60-75%.
Маленького каченяти до тижні необхідно тримати в теплі від 28 до 30 градусів. Потрібну температуру підтримують за допомогою спеціальних ламп або грілок. Також каченята повинні перебувати з цілодобовим освітленням.
Пам'ятайте, що температурний режим, чистота і належний догляд є основною запорукою зростання здорової птиці.
Для утримання птиці тільки в літній період умови можуть бути дещо інші:
- обладнайте для птахів загін, де б вони змогли пастися в світлий час доби;
- загін повинен бути сухою і досить просторий;
- у качок на випасі повинен бути навіс, під яким птиці будуть ховатися від дощу або від сонця;
- на ніч птицю краще замикати в пташник, щоб уникнути її переохолодження;
- в загоні повинна бути ємність з водою або невелика водойма.
Качки практично всеїдні, але щоб птах була здоровою і добре набирала вагу, дотримуйтеся основних правил в годуванні качок.
Маленьких каченят в перший день життя годують дрібно покришеним вареним яйцем, з другого дня починають додавати сухий корм. Досвідчені птахівники радять годувати каченят в перші тижні життя спеціальним стартовим збалансованим комбікормом.
У приватному птахівництві практикують змішану годівлю: в раціоні птиці є і сухі, і вологі корми. Раціон качок збагачений зеленню, вони отримують варені овочі, а також спеціальну мішанку.
На птахівницьких фермах качки весь час отримують сухий, збагачений білком комбікорм.
Основний склад мішанки для бройлерних качок:
- подрібнений ячмінь, кукурудза дробленая (2 частини);
висівки (1 частина); - подрібнена зелень (трава, кропива, бадилля та ін.) - 3 частини;
- вода.
Слідкуйте за тим, щоб трава і зелень, що потрапила в їжу до качок, була добре подрібнена. Великі листи можуть забивати стравохід.
Також в мішанку додають:
- відварну картоплю, терті кабачок і яблука;
- рибну мук, сир або інші молочні відходи;
- можна додавати токоферолу ацетат (вітамін Е), риб'ячий жир.
Пам'ятайте, мішанка для качки повинна бути розсипчастою. Рідка і клейка їжа не підійде качках, так як може забити дихальні отвори.
Добова норма корму для дорослої качки становить:
- зерновий борошна або дробленого зерна (будь-яких видів) 120-130 г;
- відварених овочів (картоплі, моркви і т.д.) 50 г;
- свіжих овочів (кабачків, гарбуза, моркви) 25-50 г;
- кісткового борошна - 20 г;
- зелені (бадилля моркви, буряка, кропиви, лободи) 100 м
У раціоні качок повинен бути великий річковий пісок або дрібний гравій. І не забудьте про чисту і свіжої води для пиття.
Чим годувати бройлерних качок - кожен господар вирішує сам, але потрібно пам'ятати, що заявлений вага породистої качки був розроблений для великих ферм. Там качки обмежені в русі і отримують збагачені протеїном і білком корми.
На приватному подвір'ї, де качки вільно пасуться в загоні і отримують корми лише з зерна, овочів і трави, будьте готові до того, що птах набере маленький вагу.
захворювання
У бройлерних качок захворювання найчастіше пов'язані з недоліком мікроелементів і вітамінів в кормі:
- При нестачі вітаміну А у качок запалюються слизові, може початися нежить, кон'юнктивіт. Забарвлення лап і дзьоба стає блідим. З'являється невпевнена хитка хода.
- При малій кількості вітаміну B спостерігаються розлади нервової системи, які призводять до паралічу крил, кінцівок, але частіше проявляється в закиданні голови на спину.
- Відсутність вітаміну D може призвести до млявості, нестійкості під час ходьби, деформації скелета, размяченію дзьоба.
- Якщо качки вищипують пір'я у себе і своїх родичів - значить, вони відчувають нестачу протеїну.
- При недотриманні норм температури і вологості, особливо в зимовий час, у качок можуть розвиватися простудні захворювання.
При прояві перших ознак нездужання птиці, необхідно ізолювати хвору качку від основної зграї. Щоб виключити можливість важкої хвороби зверніться до ветеринара.
Існують небезпечні хвороби, при яких висока смертність качок. Це захворювання гепатитом, тиф, холера, а також зараження різними гельмінтами.
Бройлерні качки - це хороші м'ясні породи, які швидко набирають вагу, стійкі до захворювань, але в той же час, ці качки виводилися для утримання на птахофермах, тому вимагають дорогих білкових сумішей в їжу. Якщо ви можете забезпечити необхідну норму протеїну в раціоні таких качок, то без сумніву, вирощування бройлерів до кінця сезону принесе вам прибуток.