Вуглеводи = 14,8 гр
складові
- куряча грудка без кіля - 800 грам;
- білий подовжений рис - 2 склянки;
- голівка часнику;
- морква - 1 штука;
- куркума - 1 чайна ложка;
- імбир мелений - 0,5 чайної ложки;
- перець чорний мелений - 0,5 чайної ложки;
- сіль за смаком;
- солодка паприка - 1 щіпка;
- соняшникова олія - 2 столові ложки;
Рецепт приготування
Трохи розігріти посуд, в якій ви будете готувати. На дно каструлі вилити 2 столові ложки соняшникової олії. Не дати маслу сильно розжаритися, просто трохи нагріти.
Моркву натерти короткою соломкою і помістити в масло. Гасити моркву на невеликому вогні, щоб вона дала сік, постійно помішуючи дерев'яною лопаткою.
Курячі грудки порізати середніми шматочками. Помістити м'ясо до моркви, посолити за смаком. Продовжувати гасити м'ясо з морквою, поки вся волога не вийде, і не забувати помішувати.
Читайте також: Крабові палички
Тепер додаємо всі залишилися спеції. Часник поміщаємо, не очищаючи, цілком в середину посуду - так він дасть лише легкий аромат і не зіпсує блюдо. Виливаємо в каструлю 4 склянки води (тут важливо дотримати пропорцію рису і води 1: 2, тобто одна порція рису на 2 порції води). Закрити каструлю кришкою і готувати до повного зникнення води.
Готувати краще при середній температурі, щоб вода не википіла завчасно, і рис встиг приготуватися. Під час готування вже йде чудовий аромат від спецій. Паприка і куркума зроблять свою справу, і ваш плов буде красивого золотистого кольору, а перець і імбир додадуть плову пікантну гостроту. Після приготування дати постояти ще плову хвилин 10, а вже потім можна приступати до трапези.