Камбала в духовці, смажена камбала
Сьогодні в гостях їла запечену камбалу. Сама не рідко запікаю камбалу в духовці. Роблю це або просто на деку, або в фользі. Якщо запікаю камбалу в фользі, то крім солі і перцю приправ інших не додають. Ця рибка сама по собі смачна. Якщо ж запікаю на деку, то попередньо обвалюють камбалу в борошні з сіллю. Вона тоді виходить з хрусткою, золотистою скоринкою.
М'ясо у камбали завжди дуже ніжне і смачне, як би камбала була приготовлена. Камбала досить швидко пропікається. Цю рибу, до речі, мої батьки теж дуже люблять, мама часто її готує.
Смажити камбалу на рослинній олії не варто, хоч це і смачно, просто у камбали, при смаженні в маслі губляться дієтичні властивості.
Особисто мені до запеченої камбалі не потрібно ніякого гарніру, я готова їсти тільки її одну. Але, якщо Вам все ж необхідний гарнір, то цілком підійде рис або різотто, або овочі.
Смачна і нам подобається
О, давно я не їв цю рибу. У нас в магазині чомусь її перестали продавати. Раніше, в Совкові часи, у мене батько частенько купував Камбалу. Хоч вона і була в дефіциті, але він десь примудрявся все одно її знаходити і купувати. Пріплюснутая риба цікава на зовнішній вигляд.
Підсмаживши Камбалу, ми всією сім'єю її їли, вона смачна і має свої індивідуальні властивості смаку. Можна сказати, що риба на любителя, але особисто нам, подобається))).
Дуже смачна риба, навіть не очікувала. Прекрасний смак при демократичної вартості!
Одного разу мав честь спостерігати як її готують, якщо чесно по мені запах від неї не дуже приємний! Стерлядь і Муксун спритнішим)))