![Капуста брокколі, посадка і вирощування у відкритому грунті (грунті) Капуста брокколі, посадка і вирощування у відкритому грунті](https://images-on-off.com/images/119/kapustabrokkoliposadkaivirashivanievotkr-61dfd599.jpg)
Брокколі - популярне овочева рослина з сімейства Капустяні, підвид з виду Капусти городній. Промислове вирощування брокколі в даний час популярно і Європі, а також в Китаї, Індії і США. Хоча за зовнішнім виглядом брокколі відрізняється від кочанной капусти, її вирощування не має принципових відмінностей. Постараємося з'ясувати причини зростаючої повсюдної популярності цієї капусти і наскільки вирощування брокколі у відкритому грунті є городникам любителям.
Історія підвиду городньої капусти брокколі, опис рослини
Основна відмінність брокколі від звичної білокачанної капусти - це те, що на видозміненому стеблі в перший же рік утворюються квіти і насіння. Закриті бутони зібрані в пухку голівку. За цією ознакою вона не тільки схожа з цвітною капустою, але, і з точки зору генетики, є її генетичним предком. І у броколі, і у цвітної капусти їстівними частинами є бутони, зібрані в суцвіття.
Приблизно з V століття до нашої ери і до початку XVI століття брокколі була відома тільки в межах Італії. З розвитком мореплавства і освоєння нових земель італійська брокколі почала завойовувати популярність в Європі, звідки потрапила в США. Зараз капустяним штатом можна вважати Каліфорнію, 95% всієї американської брокколі вирощують саме в цьому штаті.
![Капуста брокколі, посадка і вирощування у відкритому грунті (відкритому) Капуста брокколі, посадка і вирощування у відкритому грунті](https://images-on-off.com/images/119/kapustabrokkoliposadkaivirashivanievotkr-10a3d2cb.jpg)
Важливо знати, що є сорти брокколі, які є абсолютним лідером серед всіх капустяних рослин за змістом глюкорафаніну - важливого протиракового хімічної сполуки. Найкраще вирощування брокколі проходить в м'якому, теплому і вологому кліматі. У регіонах з теплими зимами ростити брокколі у відкритому грунті можна практично протягом усього року. Постараємося дізнатися, як посадити і виростити брокколі в погодних і кліматичних умовах більшості регіонів з помірним кліматом і холодними зимами.
Як посадити брокколі у відкритий грунт
Як і більшість підвидів капусти городньої, брокколі вирощують у відкритому грунті двома способами:
З огляду на це, в першій декаді травня можна успішно провести посів насіння брокколі у відкритий грунт і такі рослини практично наздоженуть ті, які вирощені через розсаду. Возитися з розсадними ящиками, грунтом, забезпечення сходам освітлення і поливу, не завжди доцільно в більшості регіонів. Кращим місцем для вирощування брокколі у відкритому грунті будуть грядки, де в попередній сезон росли:
Самий відповідний грунт - це слабощелочная або нейтральна грунт, в яку з осені внесли перегній і калійно - фосфорну суміш. Грядка з брокколі повинна бути добре освітлена сонцем і бути постійно з зволоженою землею. Якщо накопичити пристойну кількість яєчних шкаралуп, то після подрібнення вони будуть відмінним добривом для капустяної грядки.
![Капуста брокколі, посадка і вирощування у відкритому грунті (брокколі відкритому грунті) Капуста брокколі, посадка і вирощування у відкритому грунті](https://images-on-off.com/images/119/kapustabrokkoliposadkaivirashivanievotkr-fdaf7ef8.jpg)
Відстань між окремими рослинами брокколі має залежати від розмірів головок того чи іншого сорту, між рослинами в рядку - це від 30 до 40 см, а між рядками - 0,5 м. Глибина лунки - 15 см, в грунт саджанці закладаються так, щоб лунка була в повному обсязі засипана землею, у міру зростання брокколі грунт підсипають. При посадці лунку потрібно рясно пролити водою. Подальший успіх отримання врожаю брокколі залежить від догляду за брокколі у відкритому грунті.
Як доглядати за брокколі після посадки в грунт і до збору врожаю
Першочергове захід після посадки - це захист брокколі від капустяної блішки. Найефективніше в перші дні прикривати посадки нетканим матеріалом. У роки, коли блошка дуже численна, боротися з нею доведеться за допомогою хімії, наприклад, препарату "Іскра".
Якщо зв'язуватися з хімією овочівник не бажає, то найкраще допомагає впоратися з проблемою регулярне присипання брокколі деревною золою. Успішно вирощувати брокколі можна тільки в умовах гарного поливу. Верхній шар землі повинен бути постійно вологим не менше ніж на 10 - 15 см. У найспекотніші і посушливі дні поливати капусту доведеться двічі в день. Робити це потрібно рано вранці і ввечері, після того як сонце сяде за горизонт. Gрі нормальних погодних умовах досить одного поливу в 2 - 3 дні.
Навіть якщо грядка була заправлена добривами перед посадкою капусти у відкритий грунт, бажано розвести коров'як і підгодувати брокколі кілька разів до збору врожаю з періодичністю раз в 15 днів.
Перед зрізанням головок потрібно внести комплексне мінеральне добриво. Тоді після зрізання основний головки у броколі у відкритому грунті відбудеться стимуляція зростання бічних пагонів.
Таким чином, можна буде зробити і повторний збір врожаю. Важливо пам'ятати, що як тільки зелені бутони розкриються і брокколі стане жовтою від дрібних квіточок, в їжу вона вже непридатна. Тому не чекайте зацветания капусти, збирайте її урожай своєчасно і їжте корисну і смачну капусту брокколі, вирощену власноруч.