![Карамельний пудинг рецепт з фото (потрібно вилити ємність) Карамельний пудинг рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/128/karamelniypudingretseptsfoto-53b3eccf.jpg)
Потрібно взяти ваш стручок ванілі і розрізати його навпіл. За допомогою ножа звільніть стручок від насіння. Далі потрібно нагріти стручок і довести його до кипіння, при цьому разом зі стручком має бути молоко, вершки і цукор. Сахара тут потрібно взяти 5 ст. л. Все що у вас вийшло потрібно остудити. Після того, як рідина охолола, потрібно процідить її через сито. Сито має бути подвійне! (Важливо)
![Карамельний пудинг рецепт з фото (пудинг) Карамельний пудинг рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/128/karamelniypudingretseptsfoto-f9bb8611.jpg)
Тепер робимо карамель, для того, щоб її зробити, потрібно розтопити цукор на сковороді. Сахара потрібно взяти близько 200 г. Ось і вся карамель.
![Карамельний пудинг рецепт з фото (потрібно вилити ємність) Карамельний пудинг рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/128/karamelniypudingretseptsfoto-222f7afa.jpg)
Отриману карамель потрібно вилити в ємність. Посудина має бути вузьким і з високими стінками. Після цього потрібно гарненько збити яйця і додати їх до суміші, яку ви отримали в 1 пункті. Після того, як яйця додані, суміш ще раз треба збити.
![Карамельний пудинг рецепт з фото (потрібно вилити ємність) Карамельний пудинг рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/128/karamelniypudingretseptsfoto-a7844a25.jpg)
Всю вашу молочну суміш, яка вийшла в результаті 3 пункту, потрібно вилити в ємність з карамеллю. А саму ємність потрібно поставити в ще одну посудину, він повинен бути наповнений водою. Вода закриває приблизно третину ємності, в якій знаходиться пудинг.
![Карамельний пудинг рецепт з фото (потрібно вилити ємність) Карамельний пудинг рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/128/karamelniypudingretseptsfoto-cc0a64f9.jpg)
У такому вигляді і ставимо форму в духовку на 2 години. Температура повинна становити приблизно 120 градусів. Діставши пудинг потрібно залишити його "доходити" на ніч. Вранці витягти його з форми. Це робиться дуже легко, всього лише проведіть ножем по межах пудингу, і він легко випаде.