Картоплю можна готувати не тільки на плиті або в духовці, але і в мікрохвильовці. Ви можете запікати або варити картоплю, весь процес займе не більше чверті години. Спробуйте кілька оригінальних рецептів - наприклад, картопляний пиріг або картоплю, приготовану в пакеті.
Картопля в мікрохвильовці: рецепт
Картопля в пакеті
За допомогою звичайного пластикового пакета ви швидко приготуєте в мікрохвильовці оригінальне і дуже просте блюдо - картоплю з часником і спеціями. Бульби зберігають всю поживну цінність, а спеції надають їм оригінальні смакові нюанси. Таким чином можна варити картоплю для салату або робити нескладний і смачний гарнір.
Вам буде потрібно: - 6 невеликих молодих картоплин; - сіль; - суміш сухих прованських трав; - 1 столова ложка рослинної олії; - 2 зубчики часнику.
Замість часнику до картоплі можна додати ріпчасту цибулю, нарізану тонкими кільцями
Молода картопля вимийте щіткою і обсушити. Подрібніть часник. Змастіть картоплини рослинним маслом, посипте сіллю і меленим прованськими травами. Складіть бульби в поліетиленовий пакет, додайте подрібнений часник. Зауважте пакет і виконайте в ньому дірочку для виходу пари.
Молодий дрібну картоплю можна готувати цілком, в шкірці. Більш старі і великі бульби краще почистити і розрізати навпіл
Помістіть пакет з картоплею в мікрохвильову піч і включіть її на повну потужність на 5 хвилин. Потім дайте бульб постояти в печі ще 3 хвилини і знову включіть мікрохвильовку на 5 хвилин. Готову картоплю дістаньте з пакета і викладіть на тарілку. Вона стане відмінним гарніром до м'яса, риби або птиці.
Картопляний пиріг з м'ясом і кабачками
Спробуйте приготувати оригінальну запіканку з м'ясним фаршем. кабачками і сиром. Блюдо виходить ситним, але досить легким, адже для його приготування не потрібно використовувати масло або жирні соуси. За соковитість відповідають терті кабачки, а тонко нарізана картопля просочується м'ясним соком і стає дуже смачною.
Вам буде потрібно: - 4 великі картоплини; - 300 г м'ясного фаршу (суміш свинини і яловичини); - 1 маленький кабачок; - 100 г сиру; - сіль; - мелений чорний перець; - рослинне масло для смаження.
Картопля ретельно вимийте щіткою і почистіть. Наріжте його на тонкі пластинки. Для цього зручно використовувати Овочечистка. Промийте картоплю, щоб вона не злипалися. Кабачок почистите, видаліть насіння, а м'якоть натріть на крупній тертці.
У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому м'ясний фарш, розминаючи його дерев'яною лопаткою. Додайте сіль і мелений чорний перець. На плоске блюдо покладіть картопляні пластики у вигляді луски. Поверх розмістіть фарш і накрийте його тертими кабачками. Поставте блюдо в мікрохвильову піч і запікайте на максимальній потужності 10 хвилин.
Перевірте готовність картоплі, пластинки повинні легко розламуватися виделкою. Якщо страва не готове, печіть його ще 5-7 хвилин. Натріть сир, засипте їм поверхню запіканки і поставте в піч ще на 2 хвилини, сир повинен повністю розплавитися. Перед подачею посипте картопляний пиріг свіжомеленим чорним перцем.