Звичайну картоплю з м'ясом можна приготувати і подати красиво! Наприклад, можна приготувати картоплю з м'ясом на пару в мультиварці. Мінімум зусиль, смачно і дієта без глютену не страждає.
Пам'ятаємо, що для приготування їжі для людини на безглютенової дієті, особливо для дитини, краще використовувати нежирні шматочки м'яса!
- 6 картоплин;
- 100 г нежирної свинини;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка рослинної олії;
- сіль.
Картоплю помити і почистити. Кожну картоплину розрізати уздовж навпіл. Цибулю почистити і порізати кружальцями.
Налити на сковороду олію і обсмажити кружальця цибулі з двох сторін до золотистого кольору. Обсмажувати цибулю можна лише в тому випадку, коли досягнута ремісія і слизова кишечника відновлена. Якщо ж дієта призначена сувора, або є інші супутні захворювання, і обсмажені продукти не дозволені, то цибулю обсмажувати не потрібно.
Свинину нарізати скибочками поперек волокон. Кількість шматків м'яса повинна відповідати кількості картоплин. Кожен шматочок м'яса відбити з двох сторін за допомогою кухонного молотка, посолити.
Нарізати шматки фольги відповідного розміру, в яку буде завертатися картопля з м'ясом. Половинки картоплі можна злегка посолити. На одну половинку покласти шматочок м'яса, зверху - обсмажений або сирої цибуля і накрити іншою половинкою картоплі.
Потім все ретельно загорнути у фольгу і покласти в контейнер для варіння на пару. У чашу мультиварки налити дві склянки води. Помістити контейнер в мультиварку, вибрати програму «Пар» і встановити таймер на 30 хвилин.
Після закінчення роботи програми витягти картоплю з контейнера і розгорнути її з фольги.
Не знаю як у вас, але у мене цибуля виймається з картоплі перед подачею на стіл, оскільки ніхто не їсть «виготовлених лук». Однак, цибуля додає «родзинку» смаку, тому виключати його з рецепта зовсім не варто)