Складові:
1 кг картоплі
1,25 склянки молока
2 ст.л. вершкового масла
4-5 зубчиків часнику
Щіпка мускатного горіха
2 ст.л. нарубаного зеленої цибулі
Мелений перець
сметана
Тертий сир
Сіль - щіпка
Рецепт приготування картопляного пюре з часником:
Спершу очистіть і розріжте на четвертинки картоплю. Потім відваріть в злегка підсоленій воді. Поки картопля вариться, на сковороді приготуйте соус. Нагрійте вершкове масло (1 ст.л.), часник і влийте молоко. Готуйте 10 хвилин, поки часник не стане м'яким. Присипте мускатним горіхом і перемішайте. Зніміть з вогню.
Відварену картоплю зніміть з вогню, воду злийте. У каструлю з картоплею влийте соус і розімніть в пюре. Додайте ще одну ложку масла, нарізану цибулю, сіль і перець. Перемішайте і додайте додаткові інгредієнти і подавайте до столу.
