Рис - універсальний продукт. Він добре поєднується з овочами або з з м'ясом. З рису готують супи і начинки для пирогів. Сьогодні я пропоную вам приготувати рис з грибами, морквою і томатом в мультиварці. Для цієї страви можна використовувати будь-який сорт рису. Гриби, теж, будь-які. Я вибираю печериці. Приготування досить просте і не займе багато часу. Тож почнемо ….
Узбецька прислів'я говорить: «Якщо доведеться померти - нехай це буде від плову» :). Існує легенда, що приписує рецепт плову Ібн Синьо, якому ханом була поставлена задача придумати рецепт страви для воїнів, яке було б калорійним, могло б зберігати воду в організмі під час пустельних переходів, готувалося з добре зберігаються продуктів і було б Невель за обсягом. І таким блюдом став плов. У нашій родині приготування плову покладено на чоловіка, але з появою «чудо-горщика» мультиварки - я вирішила, іноді, порушувати традиції. Плов я готую не по класичному узбецькому рецептом, а так, як мені більше подобається - так що, не судіть строго :). Отже, сьогодні у нас плов зі свинячими реберцями в мультиварці.
На нашому сайті є безліч рецептів приготування рису: рисова каша з овочами, різотто, молочна рисова каша, узбецький плов і навіть плов з курячими сердечками. До всього вищепереліченого я хочу додати ще один цікавий рецепт приготування плову з курячим філе. Зазвичай, для плову використовується жирне м'ясо, а цей плов майже дієтичний, оскільки в курячому філе жиру немає.
Пшоняна каша на молоці - це блюдо, яке сподобається вам і вашій родині. Моя бабуся постійно варила молочну кашу: то рисову, то пшоняну, то вівсяну. У нас в сім'ї було прийнято часто є молочне. І це вірно! А ви знаєте, що пшоно першими почали вирощувати китайці? Ця рослина дуже невибагливо і росте практично в будь-яких умовах, а пшоняна крупа дуже корисна і містить вітамін Е і вітаміни групи В, а також, макро і мікроелементи, які необхідні для нормального функціонування нашого організму, в тому числі: калій і кальцій, натрій, магній, фосфор, сірка, залізо. У пшоні 13% білків і, за все, 3% жирів. Зате, в ньому багато вуглеводів - цілих 64%. А знаєте, чому я так люблю пшоняну кашу? Я прихильник дієтичного.
Пшоняну кашу я люблю з дитинства і, кожного разу, коли готую, згадую дитячий сад :). Якщо покопатися в історії, то можна дізнатися, що першими обробляти просо стали китайці. Ця крупа служила сировиною для виробництва борошна, варіння квасу, пива, приготування солодких страв і супів. І тільки потім воно поширилося по всьому світу. Всього якихось пару сотень років тому пшоняна каша в Росії була основною стравою на селянському столі. Тепер, давайте повернемося в даний час і приступимо до приготування каші. А щоб каша була смачнішою, додамо в неї гарбуз.