Кавуни - улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих. На жаль, поки вважається виключно південним рослиною, і в середній смузі вирощується рідко. Але вже давно з'явилися сорти, які успішно визрівають і в наших суворих кліматичних умовах. З цими сортами кавунів ми обов'язково познайомимося в цій статті і обговоримо, як правильно їх вирощувати на своїй ділянці.
Кавуни в 18 столітті вирощували в оранжереях і теплицях в Росії при дворі, в поміщицьких садибах і монастирях. Новий пік активності баштанництва в нашій країні припав на п'ятдесяті роки минулого століття. У Підмосков'ї багато радгоспів і колгоспів досить ефективно працювали з вирощування кавунів, але потім з якихось причин відмовилися від цього напрямку сільського господарства. Зараз знову кавуни стали з'являтися на утеплених грядках, в парниках і теплицях багатьох ділянок в Середній смузі Росії.
Здебільшого ми насолоджуємося смаком кавуна в свіжому вигляді, і лише іноді готуємо з його м'якоті різні десерти. Але виростивши на своїй ділянці багатий урожай кавунів, задумаємося про приготування з цього цінного продукту заготовок на зиму: мармеладу, варення, фруктового меду, цукатів (з кавунової кірки). Кавуни можна посолити або заквасити на зиму.
Ботанічний опис, біологічні особливості
Кавун столовий. або звичайний відноситься до сімейства гарбузових. Ще кавуни бувають кормові (цукатний), колоціни (гіркі), слізістосеменние, але у нас їх не вирощують.Столовий кавун - однорічна рослина з сильно гілкується тонким стеблом, що досягає 3 м. Зустрічаються і короткоплетістие, кущові форми.
Стебло дорослої рослини опушен тонкими волосками, посилено випаровує вологу. Сіро-зелене листя, вкриті восковим нальотом, сидять на довгих черешках. Листова пластинка двічі розсічена на частки. Але зустрічаються сорти з цілісним листям як у дині. Вусики виходять з пазух листя.
Коренева система кавуна потужна, і головний стрижневий корінь глибоко проникає в грунт. Від нього відходять 7-10 бічних коренів з мережею дрібних розгалужень, що володіють великою всмоктуючої силою. Основна маса коренів розташована на глибині 45-50 см.
Квітки у кавуна шіроковоронковідние з лимонно-жовтим або зеленувато-жовтим віночком. Вони бувають трьох видів - чоловічі, жіночі та гермафродитні. Перші жіночі квітки закладаються на головній батоги і рівномірно розподіляються по всій рослині. Чоловічі квітки з'являються в пазухах 12-15 листа. Вони живуть всього 7-8 годин, за цей час комахи встигають перенести пилок з пиляків тичинок на жіночі і двостатеві квітки. При успішному запиленні зав'язі з'являються вже на другий день після запліднення. Правда, перші з них зазвичай бувають недорозвиненими і часто опадають.
Плід кавуна вважається многосемянной ягодою. Ми звикли до круглих кавунів, однак вони бувають витягнуті, сплюснуті або грушоподібні. Кора зазвичай гладка, але у деяких сортів може бути слабо-горбистої. Забарвлення від блідо-зеленого до чорно-зеленою. Малюнок в основному зводиться до сітки, смугах або плям.
Залежно від сорту кавуна м'якоть може бути грубо-волокниста, зерниста, ніжна, що тане. Забарвлення її найчастіше рожева і червона, але їсти кавуни з жовто-червоною м'якоттю, кармінно, малиновою, лимонно-жовтої.
Насіння зберігає схожість 9-10 років. Зазвичай їх дозрівання і м'якоті відбувається одночасно. Однак все ж, щоб отримати високоякісний насіннєвий матеріал, рекомендується після збору два тижні кавуни дозарівать.
Після появи сходів листя кавунів наростають повільно, йде посилений ріст коренів. У двотижневому віці центральний корінь кавуна досягає 15 см і утворює багато бічних корінців. Перший справжній лист з'являється через 15 днів, інші з інтервалом в три-чотири дні. Після утворення 5-6 листка головна гілка подовжується, виростають бокові пагони першого порядку. Зав'язі спочатку ростуть швидко, набираючи масу і вдень, і вночі, потім приріст слабшає, йде дозрівання плоду.
Кавуни дуже чутливі до умов вирощування і навіть змінює сортові якості при зміні температури, харчування, освітлення і вологості.
Для проростання насіння кавуна необхідна температура 15-17 градусів, але для прискорення проростання насіння рекомендується температура 25-28 градусів, тоді сходи з'являються вже через 6-7 днів. Для нормального запилення квіток і зростання зав'язі рекомендується забезпечити рослинам температуру 29-32 градуси. При зниженні температури до 16 градусів кавуни практично не розвивається. Протипоказані рослинам і різкі коливання температури, що може викликати прівяданіе рослин в денні години, через ослаблення кореневої системи.
Багатий урожай кавунів отримують в рік з великою кількістю сонячних днів, і плоди тоді бувають солодший. Настільки рослини світлолюбні. Розсада не переносить навіть часткового затінення. Якщо теплицю закривають зростаючі поруч дерева, у дорослих рослин сповільнюється фотосинтез, в плодах мало накопичується цукрів і інших поживних речовин.
Занадто густа посадка кавунів теж шкідлива. Через брак світла при загущенні зростання рослин сповільнюється, утворюються деформовані квітки, погано відбувається запліднення і формування плодів.
Довжина світлового дня не так важлива для дорослих рослин, як для розсади. Причому період цей дуже короткий і закінчується після появи 4-5 справжніх листків. Вченими доведено, що в цей час на рослини впливає короткий світловий день (11-12 годин). У вирощеної в таких умовах розсади кавуна раніше настає цвітіння.
Кавуни відчувають підвищену потребу в воді лише в ранньому віці, коли коренева система слабо розвинена. Для дорослих рослин корисніше рясні, але рідкісні поливи, що стимулюють проникнення коренів в більш глибокі шари грунту. Чи не потребують кавуни і в підвищеній вологості повітря, відчуваючи себе відмінно, якщо вона становить 55-60%. Під час цвітіння навіть рекомендується деяке зниження вологості, що сприяє більш успішному зав'язування плодів.
Через перезволоження грунту і поливу холодною водою замість розгалужень утворюється мочка, а більш дрібні корінці набувають червоне забарвлення від захворювання фузаріозом.
Сорти і гібриди кавунів
У Держреєстрі Росії налічується більше 70 сортів і гібридів кавунів, але більшість з них районовані в південних регіонах. У Середній смузі Росії краще вирощувати тільки кавуни, що дозрівають через 65-80 днів після появи сходів.Пропоную ознайомитися з характеристиками найбільш популярних сортів і гібридів кавунів для середньої смуги:
КрісбіF1 - Гібрид стійкий до фузаріозу, добре переносить короткочасне зниження температури і посуху. Рослина середньої сили зростання, дуже врожайна. Плід великий, форма від широко-овальної до круглої, жовтувато-зелений з широкими темно-зеленими смугами. М'якоть червона, ніжна. Після збору може зберігатися до 45 днів.
ДумараF1 - Гібрид стійкий до фузаріозу. Рослина сільноплетістое, який утворює від 3 до 8 бічних пагонів. Плід великий, овально-видовжений, світло-зелений з широкими темно-зеленими смугами. М'якоть від червоної до темно-червоної, ніжна солодка. Після збору може зберігатися до 50 днів.
ДолбіF1 - Гібрид стійкий до фузаріозу та антракнозу. Добре переносить короткочасне зниження температури. Рослина потужна. Плід великий, округлий, світло-зелений з темно-зеленими смугами. М'якоть світло-червона. Після збору може зберігатися до 45 днів.
Вогник - Старовинний скоростиглий сорт, добре пристосовується до різних умов вирощування. Рослина середньоплетиста. Плід кулястий, темно-зелений з ледь помітними смугами, масою до 1,5 кг. М'якоть кармін-червона, ніжна, зерниста, соковита, солодка, смачна.Місячний - Сорт з широко-овальним плодом, світло-зеленим з вузькими темно-зеленими смугами, масою 2,5-3 кг. Рослина плетистими, головна батіг середньої довжини. М'якоть лимонно-жовта, ніжна. Після збору може зберігатися до 35 днів.
ЛедіF1 - Гібрид стійкий до фузаріозу, посухи, розтріскування плодів. Рослина потужна. Плід овальний, жовтувато-зелений з широкими темно-зеленими смугами. М'якоть червона, хрустка, без волокна, солодка.
Старт - Сорт, стійкий до антракнозу, слабо уражується борошнистою росою. Рослина з обмеженим розвитком бічних пагонів. Плід округлий, світло-зелений з шипуватими зеленими і темно-зеленими смугами середньої ширини, масою 3,5-4 кг. М'якоть червона, зерниста, ніжна. Після збору може зберігатися до 30 діб.
Північне сяйво - Перспективний скоростиглий холодостійкий сорт з округлими зеленими плодами масою 1,5 кг і ніжною рожевою м'якоттю. Рослина середньоплетиста, утворює від 3 до 5 бічних пагонів.СРД 2 - Сорт стійкий до антракнозу, Рослина з обмеженим розвитком бічних пагонів. Плід округлий, слабо сегментований, з вузькими темно-зеленими шипуватими смугами на світлому тлі, масою 3,5-4 кг. М'якоть червона, зерниста. Після збору можна зберігати до 25 днів.
Подарунок сонця - Сорт з округлими плодами, золотисто-жовтими з вузькими темно-жовтими смугами, масою від 1,5 до 3 кг. Рослина компактна, короткоплетістих. М'якоть червона, ніжна, солодка, дуже смачна. Після збору підлягає зберіганню не більше 20 днів.
ХеленF1 - Гібрид стійкий до фузаріозу, антракнозу, короткочасного зниження температури. Рослина утворює від 3 до 7 бічних батогів. Плід великий, округло-овальний, з широкими темно-зеленими смугами на зеленому тлі. М'якоть темно-червона, солодка. Після збору допускається зберігання до 45 діб.
Шуга Бейбі - Скоростиглий сорт. Рослина плетистими, головна батіг середньої довжини. Плід ідеально круглий, чорно-зелений з чорними смугами, масою до 4,5 кг. М'якоть яскраво-червона, соковита і солодка.
ТрофіF1 - Гібрид стійкий до фузаріозу, добре переносить зниження температури і посуху. Рослина середньої сили зростання. Плід великий, округло-овальний, на корі сіро-зелені смуги на жовтому тлі. М'якоть червона і темно-червона. Після збору допустимо зберігання до 45 днів.
Місяць в середньому по родючості знаку Терези.
Загальна астрологічна характеристика дня. Плодові і овочеві рослини, посаджені в цей день здатні формувати цілком пристойний урожай зі смачними плодами, що підлягають тривалому зберіганню. Рослини мають підвищену стійкість до хвороб. Декоративні рослини цвітуть красиво і володіють насиченим ароматом. Ідеальний день для вкорінення рослин, коренева система має підвищену приживлюваністю.
- Для посіву овочевих культур: капуста, морква, гарбуз, огірки, патисони, кабачки, томат, перець, баклажани, буряк, ріпа, редька, редиска, пастернак, багаторічні луки, бобові культури, щавель, шпинат, кріп, селера, петрушка, коріандр , гірчиця.
- Посадка цибулинних і бульбових квітів.
- Пересадка, поділ багаторічників, вегетативне розмноження, укорінення рослин.
- Посадка плодових дерев і чагарників: яблуня, слива, персик, груша, вишня, абрикос, виноград, агрус, суниця.
- Посів і посадка декоративних витких рослин, багаторічних і дворічних квітів.
- Посадка і осіння пересадка кімнатних рослин: куфея, кроссандра, цинерарія, целозия пір'яста, гібіскус, азалія, все ампельні і в'юнкі.
- Полив і підгодівля.
- Обрізка, формування крони, пасинкування і прищіпка рослин.
- Збір насіння для розмноження.
- Зрізання квітів для букетів.
Поділіться своєю думкою