опис кефалі
Тіло у кефалі витягнуте, нагадує торпеду. Спинка стисла, тому ніс риби знаходиться на одній лінії зі спинним плавцем. Кефаль пофарбована в сірий колір, на черевці - з сріблястим відтінком. Спинка темніше боків, які покриті поздовжніми чорними смужками.
Луска округла, велика. Кефаль має по два спинних і черевних плавника, пріжаберние і задній, з сріблястими вкрапленнями. Хвіст темно-сірий, з чітко видимими виїмками.
Завдяки формі тіла риба чорноморська кефаль дуже рухлива і маневрена. Голова у неї невелика, з гострим носом. Очі великі, з жировими широкими століттями. Рот маленький і беззубий, із загостреною нижньою губою. Кефаль може виростати до 90 сантиметрів. Найменша рибка - 40 см. Вага кефалі може досягати 7 кілограм. Живе вона від 12 до 15 років.
види кефалі
Чорноморська кефаль - одна з найвідоміших чорноморських риб. Корінні підвиди - це сингіль, гостроніс і знаменитий лобан.
Пеленгас є «емігрантом», завезеним в Чорне море з Японського. Це довелося зробити через різке скорочення популяції, так як виловлювали цієї риби дуже багато. Пеленгас відрізняється своєю невибагливістю, він в короткі терміни знайшов свою територію проживання та в водах Чорного моря. Спочатку місцеві жителі були незадоволені і до нового «мешканцеві» ставилися дуже вороже, турбуючись, що через нього скоротиться або зникне зовсім популяція корінний кефалі. Але їх переживання виявилися марними. Завдяки вчасно запущеної в Чорне море кефалі, популяція корінних жителів морських вод зараз відновлюється.
Сингіль - найчисленніший підвид кефалі. Але за своїми розмірами сильно поступається Лобану. В основному сингіль важить не більш кілограма, досягає 35 сантиметрів у довжину. З харчування і поведінки від інших підвидів кефалі не відрізняється, але ось міграції в лимани у нього більш тривалі. Це основна чорноморська промислова риба.
Гостроніс - найдрібніший підвид кефалі. Його максимальна вага досягає лише півкілограма, а довжина - 25 сантиметрів. В іншому судячи з поведінки і харчуванню від інших підвидів нічим не відрізняється.
Місця проживання
Ареал проживання кефалі широкий. Це морська риба. Кефаль чорноморська мешкає в основному в Атлантичному, Тихому й Індійському океані, а також в Японському і Чорному морі. Віддає перевагу суб-і тропічні широти. У Росії найпоширеніші види - лобан, сингіль і пеленгас.
Живе кефаль в лиманах, морях і гирлах річок. Іноді йде в прісні водойми (під час нересту). Але зиму проводить в морях. Кефаль НЕ мігрує на великі відстані, вважає за краще насиджені місця, пересувається тільки великими зграями.
Поведінка і харчування
Кефаль чорноморська - риба зграєва, що віддає перевагу теплу воду, але не вище 35 градусів. Вона не боїться солі, що міститься у воді, і кількості в ній кисню. Самий невибагливий вид кефалі - пеленгас. Харчується в основному придонних мулом, який містить безліч поживних речовин. Для різноманітності раціону ця риба годується зоопланктоном, хробаками і дрібними безхребетними.
Самки скидають пелагическую ікру на прогрітому піщаному мілководді. Плодючість цієї риби низька. В одному виводку може бути максимально лише сім тисяч ікринок. Після нересту риба знову йде для нагулу, хоча велика частина її залишається зимувати в море.
чим небезпечна
Як і будь-яка риба, кефаль періодично піддається захворювань. Разом з мулом риба заковтує і яйця гельмінтів. Деякі з них - звичайні паразити, але трапляються і небезпечні для життя (анізакіди). Тому потрібно обов'язково уважно оглядати і вибраковувати кефаль з білявими включеннями у внутрішніх органах і м'язах. У будь-якому випадку рибу краще додатково обробити - засолити або піддати тепловій обробці.
Кефаль чорноморська: ловля і її особливості
Для промислового масштабу ловиться повсюдно. Влітку риба добре клює в лиманах і гирлах річок. Ловля ведеться на глибині до трьох-п'яти метрів. Спіймати кефаль у рибалок вважається мистецтвом. Налічується десять різних способів риболовлі, частина з них заборонена за законом. Найпопулярніші і кращі варіанти лову - донка або на поплавок.
Шукати кефаль потрібно на узбережжі, приєднавшись до скопище рибалок, зосереджених в одному місці. У більш безлюдному місці клювання може бути не такий вдалий. Для лову потрібно вибирати узбережжі з кам'янистим або гальковим дном. Там якраз затримується мул, яким і годується ця риба.
Риболовля буде більш вдалою, якщо кефаль підгодовувати за кілька днів до лову. Для цього відмінно підходить свіжий білий хліб (пара буханців). Його потрібно розламати і опустити в воду на півхвилини. Потім він просто розтирається до густої клейкої маси. Додається 150 грам плавленого сиру і трохи дрібної гальки (максимум третини від всієї прикормки). Потім ліпляться принади. Кефаль за кілька днів звикне, що тут завжди є корм, і до моменту лову вся зграя буде плавати саме в цьому місці.
