З появою на ринку посуду з керамічним покриттям багато господинь переймаються питаннями: що ж це за покриття? з чого воно зроблено? якими властивостями володіє?
Щоб відповісти на всі ці питання звернемося до витоків: основою керамічного покриття є натуральний природний матеріал кремній, що входить до складу піску і каменів.
Природні кремній матеріали обробляються за допомогою спеціальної гідротермальної технології під назвою «Золь-гель» (винайденої ще в кінці 19 століття), при якій ці самі кремній матеріали в особливому температурному режимі спочатку змішуються з водою, а після - витримуються в печі при високій температурі. В результаті, ми отримуємо тверде і жаростойкое (витримує температуру до 450 ° С) керамічне покриття.
Які ж переваги пропонує посуд з керамічним покриттям?
- Екологічність. складається тільки з природних матеріалів, хімічно інертний, не виділяє ніяких отруйних речовин при перегріванні;
- Практично відсутня пористість. сковорода не зберігатиме запахи їжі;
- Рівномірний розподіл і довге утримання тепла. в результаті досягаються ідеальні смакові якості страв (овочі залишаються соковитими, м'ясо набуває м'якість), зберігаються вітаміни і корисні властивості продуктів;
- Дозволяє готувати з мінімальною кількістю масла. Ви можете подбати про здорове харчування для всієї родини, не докладаючи великих зусиль;
- Легкість в очищенні. посуд з керамічним покриттям легко миється вручну невеликою кількістю мильної води;
- Широка колірна гамма: внаслідок особливостей матеріалу виробники можуть задовольнити дизайнерські запити найвишуканіших модниць. Тепер посуд є не тільки інструментом для приготування смачних страв, а й справжньою окрасою кухні.
- Покриття боїться перепадів температури: при них утворюються мікротріщини, які з часом втратять приставку «мікро».
- Воно руйнується при впливі лужного середовища посудомийної машини.
- Має середню стійкість до стирання.
Правила використання керамічного посуду:
- не мити в посудомийній машиною,
- уникати перепаду температур,
- не користуватися залізними аксесуарами, тільки дерев'яними і пластиковими
Зовнішні покриття алюмінієвого посуду
В асортименті торгової марки Scovo існує посуд різного кольору, але колір - це далеко не важливий фактор при виборі посуду, так само варто враховувати тип зовнішнього покриття посуду.
Як робиться сковорода?
Виробництво алюмінієвого посуду з антипригарним покриттям це високотехнологічне захід. Не так проста сковорода у виготовленні і не все так просто в її пристрої. Зараз ми розкриємо вам деякі «секрети» виробництва, адже хто, як не експерти в цій галузі все пояснять і розкажуть.