Китайська капуста тушкована прикрасить ваш стіл. Це відмінна можливість урізноманітнити свій звичний раціон. Вона виходить дуже смачною і ніжною. Це відмінний гарнір або ж самостійне блюдо.
СКЛАДОВІ
- Капуста китайська 3 Штуки
- Олія арахісова 2 ст. ложки
- Імбир За смаком
- Соєвий соус За смаком
- Борошно кукурудзяне 1 ст. ложка
- Кориця За смаком
- Сметана 2 ст. ложки
- Сіль, цукор, перець За смаком
Для приготування цієї страви вам знадобиться свіжа китайська капуста. Її можна купити на ринку, в супермаркеті або навіть виростити влітку на дачній грядці.
Вимийте капусту від піску, розділіть її на листя. Потім відокремте білу м'ясисту частину від зеленої. Зелену можна використовувати в салатах.
Отримані нарізані стебелечкі слід бланшувати. Для цього закип'ятіть воду, перекладіть їх в друшляк і покладіть його в киплячу воду. Потримайте три хвилини.
Налийте в сковорідку рослинне масло (переважно арахісове, тому що воно має дуже приємний смак). Розігрійте його, закиньте на сковорідку капусту. Обсмажте її, а потім додайте спеції і сметану. Гасіть все разом п'ять хвилин.
Готову капусту подають як гарячою, так і холодною. Чи не передержіте капусту на сковорідці, щоб вона не перетворилася в кашу.