Класичний рецепт лечо з томатною пастою.
Рецептів лечо на зиму існує безліч. Кожна господиня може запропонувати свій рецепт лечо, за яким вона давно його готує. Основним компонентом лечо є солодкий болгарський перець.
Для рецепта «Класичний рецепт лечо з томатною пастою» будуть потрібні інгредієнти:
• Перець болгарський - 2 кілограми,
• Томатна паста - 500 грамів,
• Цукор - 150 грамів,
• Вода - 0,5 літра,
• Олія - 0,2 літра,
• Оцет 9% - 0,1 літра
• Сіль - 1 столова ложка.
Приготування рецепта «Класичний рецепт лечо з томатною пастою»
Перець миємо, видаляємо плодоніжки і насіння.
Ріжемо довільно на кілька частин.
У ємності для варіння (таз або каструля з товстим дном) з'єднуємо томатну пасту, воду, цукор і сіль. Розмішуємо і ставимо на вогонь.
У киплячу томатну масу вливаємо олію. Перемішуємо.
Викладаємо перець. Ретельно перемішуємо.
Після того, як лечо закипить, варимо його протягом 20 хвилин.
За 5 мнуть до закінчення вливаємо оцет, ретельно перемішуємо, даємо закипіти і знімаємо з вогню.
Розливаємо гаряче лечо з томатною пастою по стерилізованих банках і закручуємо прокип'яченому кришками.
Укутуємо. Даємо охолонути. Зберігаємо в прохолодному місці.
Лечо з томатною пастою за класичним рецептом готово! Смачного!
Класичний рецепт лечо з томатною пастою.
(Visited 1 231 times, 1 visits today)