Повна версія сайту
Рулет зі свинячої грудинки - це дуже смачна закуска на різні випадки життя. Приготування рулету займає мінімум часу на підготовчому етапі, а під час готування дозволяє зайнятися будь-якими іншими справами. Все що Вам потрібно це підібрати якісне м'ясо і налаштуватися на гарний настрій. Даний м'ясної рецепт - надзвичайно смачна страва, з ароматним і запашним м'ясом. Сам делікатес можна подавати з гірчицею, хроном або аджикою. Отже, далі Вас чекає покроковий рецепт з усіма необхідними рекомендаціями.
Основні компоненти рецепта рулету зі свинячої грудки:
1. Грудинка свиняча - 1 кілограм;
2. Часничок - 3-4 зубчики;
3. Улюблена суміш свежемолотого перцю і сіль на смак.
Етапи приготування:
1. М'ясо готуємо до процесу готування, для цього гарненько його промиваємо і просушуємо.
2. Відрізаємо від нього половинку шкури, яка повинна бути всередині загорнутого рулету.
3. На решті частини робимо ромбіковие надрізи.
4. Пропускаємо часник через прес, натираємо їм наше м'ясо і обсипає спеціями.
5. Саму грудку звертаємо рулетиком. Почніть з боку без шкури.
6. Згорнутий рулон перев'язуємо нитками і загортаємо в фольгу. Простежте за тим, щоб в ньому не було дірочок.
7. Викладаємо його на деко і запікаємо в духовці близько 2-3-х годин при температурі 170 градусів.
8. Через 2 години запікання, фольгу можна зняти і продовжити процес готування без неї. Таким чином, на рулеті буде утворюватися ароматна кірочка.
9. Вже приготований рулетик виймаємо з духовки і даємо охолонути.
10. Перед подачею на стіл, поставте його на пару годинок в холодильник.
Якщо додасте гриби в начинку, вийде шикарний рол зі свинини і грибів!
Бажаємо Вам приятнейшего апетиту! Рулет з грудинки свинячої запечений в духовці - готовий до знищення!
Рецепт і фото надіслала: Марія Шенцев
[email protected]