Втрати товарно-матеріальних цінностей відносяться до втрат продукції від моменту її виробництва або покупки до моменту її продажу. Втрати продукції збільшують собівартість для виробника, знижуючи маржу його прибутку, і для продавця, який в результаті збільшує ціни для споживача.
Ключове питання, на який допомагає відповісти цей показник - до якого рівня доходять втрати товарно-матеріальних цінностей в ході наших внутрішніх процесів?
Причинами втрат можуть бути пошкодження, адміністративні помилки, пересортиця, псування товарів і т. Д. І що найсумніше, основною причиною втрат є крадіжки. Доведено, що близько 44% втрат пов'язано з крадіжками серед співробітників підприємства, а 35% втрат - з магазинними крадіжками.
Розуміння рівня втрат товарно-матеріальних цінностей (ТМЦ) допомагає компаніям сфокусувати увагу на проблемних місцях і застосувати кращі практики в підвищенні безпеки, пакування продукції чи моніторингу.
Як проводити вимірювання
Метод збору інформації
Джерелом даних для розрахунку коефіцієнта втрат ТМЦ є оцінка обсягу ТМЦ відповідно до облікової документацією і товарними накладними в порівнянні з фактичним обсягом.
Коефіцієнт втрат ТМЦ = ((IV1 - IV2) / IV1) × 100%.
де IV1 - ТМЦ за даними обліку; IV2 - фактичний обсяг ТМЦ.
ТМЦ можуть вимірюватися або в одиницях складського зберігання, або в фінансових одиницях з урахуванням середніх продажних цін.
У більшості випадків даний ключовий показник ефективності (КПЕ розраховується кожні півроку або відповідно до термінів інвентаризації. При автоматизації процесу частота вимірів може бути збільшена до щомісячної.
Джерелом даних для розглянутого КПЕ є система управління товарно-матеріальними цінностями, дані по виробництву, закупівель і складських запасів, а також інформація з продажу та відвантаження продукції.
Витрати для вимірювання коефіцієнта втрат ТМЦ є помірними і залежать від рівня доступності даних. У більшості бізнесів застосовується автоматизована система інвентаризації, що дозволяє мати оцінку планового обсягу товарно-матеріальних цінностей. Дані з продажу або складська документація дають уявлення про фактичний обсяг цінностей, що часто має на увазі ручний підрахунок. Ручний підрахунок завжди збільшує витрати, проте в більшості випадків складський облік є стандартним процесом, використовуваним не тільки для розрахунку даного КПЕ.
Цільові значення
Приклад. Розглянемо приклад з виробником односолодового віскі. Однією з причин втрат є випаровування напою при його витримці в дубових бочках. Винороби називають ці втрати «часткою ангелів», які тим більше, ніж старше віскі. Для віскі 20-річної витримки такі втрати становлять до 40% обсягу. Компанія виробляє 10-річний віскі, і втрати в процесі витримки складають 6%. Крім того, при розливі втрачається ще 1% напою. Таким чином, загальний коефіцієнт втрат при виробництві становить 7%.
Підсумковий коефіцієнт втрат за даним типом продукції складе 10,7%.
Коефіцієнт втрат ТМЦ, як зазначалося вище, розглядається по відношенню до організації, однак дослідження показали, що значні втрати відбуваються при проходженні ланцюжка постачальників. Тому має сенс вимірювати коефіцієнт втрат ТМЦ, слідуючи по ланцюжку поставок, для виявлення слабких місць і прийняття необхідних рішень до обопільної вигоди всіх що у поставках сторін.