Через свого соковитого оранжевого кольору обліпиховий компоти сильно схожий на "Фантом", ось тільки користі в ньому міститься значно більше, а цукру - менше. В холоду ви можете заготовити плоди в морозильній камері і при необхідності вживати напій з обліпихи для профілактики простудних захворювань або як їх лікування.
Компот з обліпихи - рецепт
- обліпиха - 480 г;
- цукровий пісок - 240 г;
- вода - 1,2 л.
Якщо ви готуєте компот з заморожених ягід. то в попередньої розморожуванні немає необхідності. З'єднайте воду з цукром і доведіть сироп до кипіння. У киплячий цукровий сироп додайте ще заморожену обліпиху, дочекайтеся повторного закипання рідини і приберіть посуд з вогню. Дайте напою охолодитися під кришкою, а потім пробуйте.
Компот з обліпихи і яблук
- обліпиха - 230 г;
- яблука - 480 г;
- цукровий пісок - 460 г;
- сік лимона - 15 мл.
Наріжте яблука дольками і вийміть з них насіння. Яблучні дольки збризніть соком лимона і покладіть на дно обраної для варіння компоту ємності. Слідом за яблуками всипте ще і заморожену обліпиху. Доповніть плоди цукром, залийте все літром води і поставте на середній вогонь. Весь час варіння компоту після закипання на поверхні буде з'являтися пінка, від якої необхідно позбавлятися. Через три хвилини накрийте каструлю з компотом кришкою і поставте охолоджуватися. Такий напій здатний довго зберігатися в холодильнику, але його можна заготовити і про запас, розлив по простерилизованнимбанкам ще гарячим.
Як варити компот із замороженої обліпихи?
Мінімум теплової обробки здатний зберегти максимум користі, а тому такий компот найкраще підходить для вживання під час сезону масового поширення простудних захворювань.
Підігрійте воду, але не кип'ятіть її. Розведіть в теплій воді мед. Обліпиху необхідно розморозити, сполосніть і переберіть, якщо в цьому є необхідність. Залийте плоди медовим сиропом і збийте блендером. Отриману пюреобразную масу пропустіть через сито і пийте компот із замороженої обліпихи якомога швидше. Заготовлювати такий напій запас не рекомендується. Але якщо ви бажаєте продовжити компоту життя, то його можна розлити по стерильним ємностей і залишити на зберігання в холодильнику на 3-4 дні.
← Натисни «Подобається» і Новомосковський нас в Facebook
Жодна магазинна газована вода не замінить стаканчик того самого, ароматного домашнього компоту. Пропонуємо зварити смачний напій з ягід суниці. Його можна приготувати в звичайному варіанті, але можна піти далі, доповнивши його різними інгредієнтами.
Рецептів яблучних компотів зараз настільки багато, що часом неможливо чимось здивувати. Але ми постараємося, запропонувавши вам кілька варіантів цього напою з апельсинами. А якщо додати трохи прянощів, наприклад, корицю, аніс або кардамон, то компотік вийде вельми незвичайним.
Оскільки агрус - ягода досить кисла, а цукор в компоти багато хто намагається не додавати або класти мінімальна кількість, склалася традиція доповнювати напій різними добавками. В даному випадку головним інгредієнтом виступить м'ята, але можна додати цитрусові або яблука.
Яблучний компот - це відмінний варіант вгамувати спрагу в літню спеку. А щоб наш напій не здавався настільки нудним сумісний корисний фрукт з іншими дарами літа: грушами або навіть апельсинами. А ще пропонуємо приготувати пряний компот зі спеціями, використовуючи мультиварку.