![Концентрований брусничний сік (концентрованого брусничного соку) Концентрований брусничний сік](https://images-on-off.com/images/120/kontsentrirovanniybrusnichniysok-c94aa34c.jpg)
Інгредієнти для концентрованого брусничного соку:
на один літр брусниці
Приготування концентрованого брусничного соку:
![Концентрований брусничний сік (рецепти заготовок на зиму) Концентрований брусничний сік](https://images-on-off.com/images/120/kontsentrirovanniybrusnichniysok-64a9fbcb.jpg)
![Концентрований брусничний сік (концентрованого брусничного соку) Концентрований брусничний сік](https://images-on-off.com/images/120/kontsentrirovanniybrusnichniysok-84266ca0.jpg)
Брусницю перебрати, помити і дати стекти воді. За допомогою соковижималки отримати сік.
![Концентрований брусничний сік (концентрованого брусничного соку) Концентрований брусничний сік](https://images-on-off.com/images/120/kontsentrirovanniybrusnichniysok-0ad765b5.jpg)
![Концентрований брусничний сік (концентрованого брусничного соку) Концентрований брусничний сік](https://images-on-off.com/images/120/kontsentrirovanniybrusnichniysok-b10b1bed.jpg)
Перш ніж викидати макуху, протерти його через сито. До соку додати цукор, перемішати і поставити на вогонь.
![Концентрований брусничний сік (брусничний) Концентрований брусничний сік](https://images-on-off.com/images/120/kontsentrirovanniybrusnichniysok-312bbd76.jpg)
Чи не варити. В ідеалі потрібно нагріти вміст каструлі до 75-80 градусів, щоб пройшов процес пастеризації. У будь-якому випадку не доводячи до кипіння, концентрат нагріваємо і розливаємо по заздалегідь підготовленим стерилізованих, гарячим банкам. Для отримання корисної брусничного морсу. на склянку води достатньо додати чотири-п'ять чайних ложок отриманого концентрованого брусничного соку. Діти вже пристосувалися додавати цей сік в чай.
Продукт бажано зберігати в холодильнику. Смачного.