Консервовані огірки з яблуками багате поєднання смаку і аромату. Огірочки завжди виходять хрусткими, соковитими, і особливе ніжними. Яблука насичують огірки своїм ароматом, і надають їм легку кислинку. Але і яблучка за цим рецептом дуже смачними, чимось схожі на мочені, але міцніше і навіть смачніше.
Складові:
- Огірки - 1 кілограм;
- яблука кислих сортів - 1 кілограм;
- листя смородини - 10 штук;
- вишня листя - 10 штук;
- кріп - 2 гілочки.
- вода - 1 літр;
- сіль - 2 столові ложки;
- цукру - 2 столові ложки.
Покроковий рецепт консервованих огірків з яблуками
- Огірки замочити в воді на 4-5 годин, потім добре вимити і обдати окропом.
- Яблука теж вимити і обдати окропом.
- На дно 3-х літрової банки покладіть листя смородини, вишні і кріп. Щільно укладіть огірки і яблука, залийте окропом і залиште остигати.
- Приготуйте заливку з води, солі і цукру, закип'ятіть.
- Злийте остигнула воду, залийте огірки з яблуками киплячій заливкою і відразу ж закатати.
- У перевернутому вигляді укутайте в ковдру до повного охолодження.
Не варто бояться, що консервовані огірки з яблуками вибухнуть без оцту, солі і цукру в них досить, для консервації. Ще й яблука дають свою кислинку.
Смачних вам заготовок!