Дуже смачні консервовані помідори без оцту з яблуками
Для приготування консервованих помідорів з яблуками нам знадобиться:
Яблука - кількість яблук залежить від кількості банок, яке планується закрити на зиму за цим рецептом. З розрахунку - 2 яблука середнього розміру на кожну банку 3 л.
Спеції - кріп, шматочок гіркого перцю - на ваш смак, пару листочків вишні.
- На 1.5 літра води
- 3 стол. ложки солі
- 3 стол. ложки цукру
Увага! Яблука необхідно вибирати виключно кислих сортів і бажано - ароматних. Самий виграшний варіант - на наш погляд - Антонівка.
1. На дно підготовленої банки укладаємо кріп, гіркий перець, листочки вишні.
2. Яблука розрізаємо на четвертинки, вирізаємо серцевину і укладаємо в банку.
4. Заливаємо киплячим розсолом, стерилізуємо 10 хвилин закочує перевертаємо для повітряного охолодження.
* Можна закривати помідори за цим рецептом і методом проливання - але проливати необхідно окропом два рази, третій раз - киплячим розсолом. Дворазової проливки (1 - окріп, 2 розсіл) недостатньо.
Помідори виходять ароматні, смачні, і навіть сік з банки не зашкодить здоров'ю - адже оцет не застосовувався!
Заготовки на зиму з помідорів - найпростіші і смачні рецепти:
- Салат із зелених помідорів - з томатним соком, без оцту
- Аджика ніжна - рецепт без варіння
- Домашня аджика - рецепт на зиму
- Домашній кетчуп - рецепт приготування
- Салат із зелених помідорів на зиму
- Консервовані помідори з яблуками - без оцту!
- Солоні помідори з гірчицею - відмінний рецепт!