Вівсянка у багатьох асоціюється з правильним і корисним сніданком, і не дарма - вона допомагає запастися енергією на цілий день, є особливо корисною для ослабленого та дитячого організму, оскільки містить масу цінних вітамінів і мікроелементів.
Овес - злак, що володіє величезною кількістю корисних властивостей.
У ньому міститься велика кількість вітамінів групи В, Е - сприятливому омолодженню і регенерації організму - овес застосовують в народному лікуванні з незапам'ятних часів і значення його для здоров'я дуже важко переоцінити. Він корисний для багатьох органів як у вигляді вівсяної крупи, пластівців, так і у вигляді неочищеного зерна - незамінну допомогу овес надасть людям із захворюваннями печінки - такими як цироз, кіста, гепатоз (ожиріння печінки) і навіть гепатити В і С.
Відвари і настої з вівса нададуть на організм саме благотворний вплив.
Вівсяна крупа - джерело вітамінів
Вівсянка завжди очолювала список найбільш корисних каш для людського організму. Вона багата клітковиною, білковими сполуками, вуглеводами, жирами. Ця крупа збагачує нас комплексом вітамінів і мінералів - її склад рясніє вітамінами Е, А, РР, К, В1, В6, В2, сірої, фосфором, марганцем, нікелем, магнієм, залізом, йодом, калієм, фтором, кальцієм.
Людський організм - система складна - тому в список необхідних речовин входять ще органічні кислоти, якими в змозі наситити нас вівсянка: - це малонова, ерукова, щавлева, нікотинова, пантотенова кислоти, ніацин. Такий багатий склад зумовлює її корисний вплив на людину - невелика тарілочка вівсянки вранці зніме поганий настрій - вмить пропаде сонливість, депресивні, негативні думки підуть самі собою і ви відчуєте прилив енергії, бадьорості і заряд позитивного настрою.
Вівсянка допоможе при порушенні обміну речовин
Вівсянка допоможе при порушенні обміну речовин - запорах, нетравленні, колітах, здутті. Для осіб, які страждають дерматитом, алергією - цей злак взагалі повинен бути на першому місці в раціоні. Вівсянка вирішує проблеми з опорно-руховою системою завдяки кальцію і фтору, які зміцнюють кісткову систему. Ця крупа нормалізує роботу печінки, нирок, щитовидної залози. Кров, судини, серце також будуть вам вдячні за вживання такого блюда. Вівсянка здатна знижувати рівень шкідливого холестерину - вона діє як мітла, змітаючи з організму шлаки і токсини, тим самим підвищуючи рівень захисних сил.
Вівсяна каша приносить користь при вагітності - це джерело заліза, фолієвої кислоти, які вважаються головними поживними елементами для здоров'я майбутньої дитини і вагітної жінки. Завдяки низькому глікемічним індексом "Геркулеса" нормалізується рівень цукру, що корисно при цукровому діабеті.
Неоціненна користь вівсянки для схуднення - в якості єдиного страви при спробі схуднути її не схвалить жоден дієтолог, але ось її включення в здоровий раціон допоможе організму швидше позбутися від ненависних кілограмів. Завдяки клітковині крупа, потрапляючи в шлунок, сильно набухає, створюючи відчуття ситості на тривалий час. В результаті тяга до перекусу ослабне, адже шлунок буде повним - п оетому сміливо включайте цей вид крупи в свій раціон.
Для загального очищення організму використовують вівсяний узвар, приготований таким чином - 1,5 склянки нелущёного, промитого вівса заливають 3 літрами води, доводять до кипіння і томят під кришкою на повільному вогні протягом 20 хвилин, зняти з вогню, гарненько укутати і залишити на 24 години. Потім процідити, охолодити і додати сік 1 лимона. Зберігати в холодильнику не більше двох діб, при вживанні можна додати десертну ложечку меду
Вівсянку рекомендують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту
Про цілющі якості вівсянки знають багато «хворіють» люди. які регулярно вживають її при порушеннях з боку серцево-судинної системи (зокрема при підвищеному тиску), шлунково-кишкового тракту, що проявляються у вигляді панкреатитів, гастритів, колітів, запорів або проносів, при отруєннях та інших хворобах або хворобливих станах.
При загостренні виразкової хвороби шлунка лікувальний кисіль використовується, як відмінне обволікаючий засіб, а готується він так - вівсянку слід залити охолодженою кип'яченою водою (у співвідношенні 1: 1), додати дріжджі (невелика кількість) або житній хліб. Далі каструлю з сумішшю обгортають щільною, товстої тканиною (щоб зберегти тепло) і залишають бродити протягом 12 годин. Потім рідину обережно зливають (так, щоб не «зачепити» осад) і доводять до кипіння. Готовий кисіль приймають перед кожним прийомом їжі (за 15-20 хвилин).
Відвар з вівса допоможе вам позбавитися від набряків. які можуть бути ознаками порушення роботи серцево-судинної системи - необхідно 3/4 склянки вівсяних пластівців слід залити 4 склянками води і прокип'ятити на слабкому вогні протягом 10 хвилин, дати трохи постояти, злити і приймати в теплому вигляді.
Вівсяний відвар допоможе позбутися від набряків
При підвищеному тиску і для нормалізації роботи серцево-судинної системи - приймають вівсяний відвар - 1 стакан вівса кип'ятити в 1 літрі води до того часу, поки половина води не випарується. Готовий відвар процідити, охолодити і приймати всередину по 0,5 склянки щодня.
Для зміцнення зубів і профілактики остеопорозу можна їсти в необмеженій кількості попередньо замочені у воді (протягом 3 годин), а потім зварені геркулесових пластівці.
Простий відвар вівса для печінки допоможе вам підтримати в формі працездатність цього органу і запобігти безлічі різних захворювань, профілактичний прийом такого відвару сприяє швидкій регенерації клітин, оновленню тканин печінки, зняттю невеликих печінкових кольок і підвищує загальний імунітет. Готується він у такий спосіб - б Єрем стакан неочищеного вівса, з Алівал двома склянками води і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і Томім протягом п'ятнадцяти хвилин. Такий відвар рекомендується застосовувати замість чаю протягом одного місяця - він допоможе очистити печінку м'яко і без проблем.
Пророщені зерна вівса - джерело енергії
Пророщування вівса в домашніх умовах - переберіть і ретельно промийте голозернистий овес, розкладіть на плоскій тарілці марлю, складену в два-чотири шари - на одну частину розподіліть зернятка - другою частиною накрийте, змочіть марлю, щоб була вологою (вода повинна майже покривати овес, краще брати бутильовану воду або з-під фільтра). Поставте тарілку в темне місце при кімнатній температурі.
Як тільки ви побачили що в зернах проклюнулися дрібні паростки (пройде близько доби), їх можна починати вживати в їжу. Понад три доби пророщувати зерна не рекомендується, тому не пророщують великі порції. Готуйте з живих зерен кашу, хлібці, їжте просто так, ретельно пережовуючи, додавайте їх в ранковий смузі (білкова підживлення вам забезпечена), будь-який овочевий салат, замість мюслі - змішуючи з йогуртом і кефіром.
Вівсянка - відмінна білкова підживлення для організму
Оскільки овес володіє регенерує функцією і підвищує захисні властивості шкірного покриву - він з успіхом використовується, як протизапальний і «омолоджуючу» засіб, а завдяки вмісту в ньому магнію, кремнію, сірки та інших цінних компонентів - його широко застосовують для лікування екземи, атопічного дерматиту та інших захворювань шкіри.
Як омолоджуючий засіб вівсянка використовується у вигляді маски,
приготовленої з додаванням оливкової олії - на 2 столові ложки вівсяних пластівців (попередньо залити окропом і дати настоятися) взяти краплю оливкової олії, з'єднати - готову маску в теплому вигляді нанести на обличчя, руки і зону декольте, накрити целофаном, поверх - рушником. Час процедури 15- 20 хвилин.
Скраб з вівсянки - змішайте 1,5 столові ложки подрібненої в кавомолці вівсяної крупи, 0,5 чайної ложки солі (дрібної), 0,5 чайної ложки меду і 0,5 чайної ложки оливкової олії. Отриманий скраб обережно, круговими рухами нанесіть на попередньо очищену шкіру обличчя, шиї та зони декольте, а потім акуратно змийте.
Вівсянка відмінно очистить і зніме запалення
Для вмивання вівсянкою необхідно в долоню насипати жменю пластівців цілих або мелених пластівців, затискаємо їх в кулак, включаємо теплу воду, підносимо його під струмінь. Чекаємо трохи, щоб пластівці в долоні розм'якли. Іншою рукою наносимо пластівці на шкіру і масажуємо акуратними рухами обличчя, в процесі вівсянка почне милитися, дбайливо очищаючи шкірні покриви.
Що дають шкірі процедури з вівсянкою
Ніжність і гладкість шкірних покривів за рахунок дії вівсяних пластівців як ексфоліанта - процедури корисні при жирній, проблемній, комбінованої, чутливій шкірі. Дають значимий позитивний результат шкірі з розширеними порами, прищами, висипом вугрів, подразненнями, впливають на зменшення вогнищ запальних явищ і вирівнювання кольору обличчя. Вівсянка витягує з шкірних покривів все, що провокує появи вугрової висипки і прищів.
Вівсянка відновить і зміцнить ваше волосся
Користь вівсянки для волосся обумовлена її багатим складом, завдяки чому вона включена в багато живильні маски. Перемелені вівсяні пластівці (можна використовувати вівсяну муку) відновлюють волосяну структуру, роблять пасма здоровими і густими, прискорюють ріст - це засіб ефективна допомога вашому волоссю. Вівсянка в масках для зміцнення волосся може поєднуватися з водою, молоком, олійними розчинами вітамінів, ефірними маслами, кисломолочними продуктами.
Не їжте вівсянку швидкого приготування
Всі біологічно активні і корисні речовини містяться в зародку і оболонці зерна - при виробництві каші швидкого приготування ці частини видаляються, крупа шліфується, дробиться, обробляється паром і високим тиском. Таку вівсянку можна приготувати за пару хвилин, але все корисне в ній втрачено. Шкода вівсянки швидкого приготування полягає в великому вмісті перетвореного крохмалю, який в нашому організмі перетворюється в цукор.