Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням сподобаються як дорослим (наприклад, в якості закуски під пиво), так і дітям - до чаю на полуденок. Піцою або Піццетті назвати цю випічку не можу через сметанно-сирної намазки - не властиво це для піци, тому, кажу, що це коржі. але дуже смачні, рум'яні, ароматні! Доповніть їх свіжим листям базиліка, повірте, відірватися неможливо!
Інгредієнти для Коржики з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням
- Борошно пшеничне - 300 г;
- вода тепла (трохи менше склянки, приблизно 0,7-0,8);
- дріжджі сухі - 0,5 ч.л .;
- цукор (щіпка в тісто);
- сіль (щіпка в тісто);
- оливкова олія (2 ст.л. в тісто + змастити деко + обмазати тісто);
- сметана - 2 ст.л .;
- сирки плав. (В трикутниках) - 2 шт;
- каперси (невелика жменя);
- ковбаса сальчічон - 50 г;
- Помідори (стиглі, але щільні) - 2 шт;
- італійські трави - 1 ст.л .;
- базилік (за смаком) ст.л .;
Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням рецепт
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (сальчічон) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-e3aeec97.jpg)
У миску всипати борошно, дріжджі, сіль, цукор, додати трохи оливкового масла.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (сметанно-сирної) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-ebb95579.jpg)
Влити теплу воду.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (ковбасою) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-51c378be.jpg)
Замісити тісто, обмазати оливковою олією, залишити підходити на 1,5 години.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (сметанно-сирної) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-b75f85c3.jpg)
Розділити на 6 шматків.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (коржі) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-7352fb23.jpg)
Деко викласти пергаментом, змастити оливковою олією. Руками (НЕ качалкою) перетворити кульки в коржі.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (сметанно-сирної) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-a04cf3c4.jpg)
Сметану змішати з плавленим сиром і нарізаними каперсами.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (помідорами) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-bbfd2632.jpg)
Виходить густий однорідний соус.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (помідорами) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-d4c49327.jpg)
Рясно змастити коржі намазуванням, розкласти кружечки помідор, нарізану ковбасу сальчічон. Посипати італійськими травами.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (ковбасою) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-0145c8fa.jpg)
Випеать 15 хвилин на верхній полиці духовки при 180С.
![Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування (коржі) Коржі з помідорами ковбасою сальчічон і сметанно-сирної намазуванням фото рецепт приготування](https://images-on-off.com/images/134/lepeshkispomidoramikolbasoysalchichonism-c690c292.jpg)
Подати, доповнивши листям базиліка.