У переддень свят все ми шукаємо нові та унікальні рецепти, які зможуть здивувати і порадувати рідних і близьких людей. Як правило, до столу обов'язково подають різноманітні закуски і салати. І щоб не перевантажувати організм важким основною стравою, можна приготувати кролика тушкованого з овочами. Це м'ясо не тільки низькокалорійне і дієтичне, а ще й дуже ніжне і смачне. Існує маса варіантів приготування кролика, але дієтологи радять гасити або запікати таке м'ясо.
Інгредієнти для приготування кролика з овочами:
- кролик - 400 г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- кольорова капуста - 300 г
- морква - 2 шт.
- нежирна сметана - 4 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- сіль - 1 ч. л.
- паприка - 1 ч. л.
- кунжут - 1 ч. л.
- вершкове масло - 1 ч. л.
- оливкова олія - 1 ч. л.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (кролик з овочами рецепт) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-fad98ae7.jpg)
Рецепт приготування кролика з овочами:
М'ясо кролика володіє насиченим ароматом. Якщо він вам не дуже подобається, то попередньо замочіть м'ясо в холодній воді або молоці на кілька годин. Після цього висушіть кролика. У глибоку сковороду налити оливкову олію і додати вершкове масло. Викласти кролика і смажити його до появи золотистої скоринки.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (рецепт) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-7822ff09.jpg)
Спеції для приготування кролика можна використовувати найрізноманітніші, але дуже оригінальний смак ви отримаєте, додавши паприку. Посипати кролика сіллю і паприкою. Перемішати м'ясо.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (кролик з овочами рецепт з фото) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-77d35f7e.jpg)
У каструлю налити питну воду і закип'ятити її. Коли м'ясо кролика трохи обжарится, дістати його з сковороди і помістити в воду. Поставити м'ясо кролика на дуже маленький вогонь.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (кролик з овочами рецепт) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-fc53bdf9.jpg)
Овочі нарізати на ваш розсуд, але намагайтеся їх сильно не подрібнювати. Цвітна капуста додасть страві ніжний і тонкий смак.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (кролик з овочами) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-bc8f43d4.jpg)
Викласти капусту, моркву і цибулю в сковороду і готувати їх на протязі 5 хвилин.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (овочами) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-0a09219c.jpg)
Далі потрібно підготувати заправку. У глибокій ємності змішати сметану і соєвий соус. Все ретельно перемішати до однорідної маси.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (овочами) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-08f9dbfe.jpg)
Як тільки овочі прожаряться, вилити до них заправку. Гасити приблизно 3 хвилини.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (кролик з овочами) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-ed6d97f6.jpg)
Додати в каструлю до м'яса кролика овочі зі сметаною і соєвим соусом. Гасити кролика з овочами на дуже маленькому вогні півтори години.
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (приготування кролика овочами) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-ceca9192.jpg)
Перед подачею, прикрасити блюдо просмаженим кунжутом і зеленню. Кролик з овочами готовий!
![Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різне (кролик з овочами покроковий рецепт) Кролик з овочами - покроковий рецепт з фото, різний](https://images-on-off.com/images/161/kroliksovoshamiposhagoviyretseptsfotoraz-5de3dcde.jpg)