«Норвезька кухня: А чи є вона?» - таку фразу я прочитав в одному з відгуків, але зрозумів тільки в Норвегії. Нам так і не вдалося спробувати різноманітних норвезьких страв, красиво описаних в буклетах.
Справа в тому, що по шляху проходження до самого Осло нам траплялися одні фастфуди. ніяких пристойних кафе. Хвилинах знаків «Півник», що позначають ферму-ресторан, ми бачили тільки два рази. В одну звичайно вирішили заїхати (поблизу Хардангер). Але ресторан був закритий! У Олесунн і Бергені звичайно були ресторани. Але в Бергені ми об'їлися крабів, а в Олесунн приїхали пізно і там працювало тільки 2 фастфуду і горезвісний «7 Eleven». В Осло поїли добре в ресторані на набережній - страви у мене і Теми були оригінальні і дуже смачні. Але через незнання мови (меню було на норвезькому) Олена замовила якусь туфту, в результаті їй довелося взяти звичайних креветок. Ціни звичайно ломові, в деяких ресторанах Осло гаряче коштує 400 NOK. Біг-мак в Макдоналдсі - 70 NOK, різні кебаби у турків - приблизно стільки ж. І хто сказав, що Москва - найдорожче місто світу?
Взагалі не розумію, що їдять норвежці в глибинці. Хоча фастфуд в Норвегії звичайно смачний - і котлети, і сосиски в сендвічах дуже якісні, і булочки хрумтять. А в деяких супермаркетах можна купити гарячі страви в великому асортименті, є лотки з нашаткованими інгредієнтами для салатів - можна зробити самому. Поруч написані рецепти. Ми брали крильця гриль або м'ясо яке-небудь і обідали в найближчому місці відпочинку - в принципі дуже непогано.
Ну звичайно головна харчова пам'ятка - рибний ринок в Бергені. Нарешті ми об'їлися крабів. Вони дуже-дуже смачні. І величезні. На креветок місця не вистачило, тільки спробували (набагато смачніше морожених!), В результаті вони у нас протухли. У крабів все тверді панцирі розрізають або дроблять, так що їсти можна навіть виделками. Я думав - а що ж роблять з непроданими товаром. Виявляється, крабів виловлюють і саджають в спеціальні акваріуми (див. Фото), і варять прямо на ринку в міру того, як вони продаються. Тому все свіже.
Що стосується національних страв. оселедець є звичайно на всіх шведських столах в разнообразнихих маринадах, в основному солодких. Хвалений коричневий сир нам не сподобався, тому як солодкий, незрозуміло до чого. Дуже сподобався козячий сир Snofrisk (бачив в московських магазинах). Шведські столи різноманітністю не рясніли (хоча в принципі непогані), звичайно крім Хардангерфьорд готелю, ну вибачте - там номер нам обійшовся в 380 євро. Ми там і вечерю взяли - шведський стіл з необмеженим числом підходів за 380 NOK з людини. Причому з Артема люб'язно вирішили не брати грошей, тому що їв він мало. Наймізерніший сніданок був в мережі готелів P-Hotel, бо це був не шведський стіл, а просто сніданок вішали на двері в пакеті - яблуко або груша, сік, великий сендвіч. Але при цьому є величезна перевага: в номері був чайник, і чай-каву, можна було попити чай, а дитині заварити суп з пакетика. Також перевагою є, що можна спати, не боячись, що о 10.00 ресторан закриють.
Тепер про алкоголь. Пиво можна купити скрізь, але до 17.00 вечора, хоча начебто не все це дотримуються. Алкогольний магазин Vinmonopol я бачив тільки в Осло, і то він був закритий, тому що в суботу працює до 16.00. Проте Осло всю ніч п'є безбожно. У барах можна. Є рада: в Duty Free на вильоті ціни навіть на норвезькі алкогольні напої нормальні, не як в самій Норвегії. Пиво можна купити за 43 NOK за упаковку з 6 баночок по 0,33, в той же час всюди воно по 20 NOK за банку. Також в Duty Free знаменитий напій Аквавіт можна купити за 120 NOK за 0,5 л.
Ось і закінчився мій нарис про Норвегію - дивовижній країні, в яку мені вперше хочеться приїхати ще. Це дуже затишна і красива країна, хоч і шалено дорога. Якщо хочете побачити шалений красиву природу, цікаві міста, своєрідне мистецтво і архітектуру - не замислюйтесь і їдьте в Норвегію!