Поспішаю поділитися з вами новим смачним рецептом. Мені здається, для святкового столу це буде ідеальним варіантом. Ця ніжна прости притягує увагу гостей як магніт. Гриби для рецепта краще вибирати дрібні. Я використовував печериці домашнього приготування. рецептом яких вже ділився з вами на сайті. Якщо не хочете чекати добу, поки вони промаринується, використовуйте покупні гриби.
![Кульки з крекерів та сиру (сиру) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-6571c29a.jpg)
До речі, для начинки можна використовувати оливки без кісточки, горіхи або корнішони. Думаю, буде теж дуже смачно.
![Кульки з крекерів та сиру (закуски до пива рецепти) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-0523bd76.jpg)
твердий сир 150 г
яйця курячі 2 шт.
мариновані печериці 250 г
сметана 2-3 ст. л.
кріп або петрушка великий пучок
Число порцій: 8 Час приготування: 30 хвилин
Для любителів гострого можна додати в сирну суміш зубчик часнику або трохи меленого перцю. За бажанням твердий сир можна замінити плавленим або копченим.
Крок 1: Подрібнюємо інгредієнти
Печиво розламаємо на кілька шматочків для зручності і висиплю в чашу блендера.
![Кульки з крекерів та сиру (сиру) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-de12e364.jpg)
Подрібнимо крекер протягом однієї-двох хвилин, щоб він перетворився в дрібну крихту. Якщо у вас немає такого девайса, пересипте печиво в щільний целофановий пакет і за допомогою качалки докладний його до стану крихти.
![Кульки з крекерів та сиру (кульки) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-1b1f8872.jpg)
Шматок твердого сиру подрібнити на тертці з дрібним полотном, щоб закуска вийшла більш ніжною. Сир вибирайте будь-який, який вам подобається.
![Кульки з крекерів та сиру (закуски до пива рецепти) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-85eee9d8.jpg)
Яйця помиємо за допомогою металевої щіточки. Перекладемо в ківш з холодною водою і поставимо на вогонь. Додамо сіль, щоб шкаралупа не потріскається під час варіння. Коли вода закипить, засікти 9 хвилин, після чого злити гарячу воду, заллємо інгредієнти холодною водою. Остудити, очистимо і натремо яйця.
Крок 2: З'єднуємо компоненти для закуски
У глибокий посуд з тертим сиром висиплю подрібнене печиво.
![Кульки з крекерів та сиру (кульки) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-33bf5a8c.jpg)
Додамо терті варені яйця.
![Кульки з крекерів та сиру (закуски до пива рецепти) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-e1beea9c.jpg)
Перемішаємо інгредієнти. Додамо трохи сметани. Краще не всю відразу, щоб не зробити суміш занадто рідкою. Вона повинна добре лепіться і тримати форму.
![Кульки з крекерів та сиру (сиру) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-2c66b7b5.jpg)
Перемішаємо суміш до однорідності.
![Кульки з крекерів та сиру (сиру) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-1e542929.jpg)
Крок 3: Формуємо кульки
Тепер, змочуючи руки в холодній воді, будемо формувати невеликі кульки розміром з волоський горіх. Всередину кожної кульки покладемо маленький маринований грибок.
![Кульки з крекерів та сиру (страви для вечірки) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-547e8aba.jpg)
Зелень помиємо, обсушити і дрібно порубати. Обваляємо закуску в зелені, щоб вона повністю нею вкрилася.
![Кульки з крекерів та сиру (страви для вечірки) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-28162bfe.jpg)
Трохи охолодити готову закуску в холодильнику і будемо подавати, прикрасивши ягідками журавлини або червоної смородини.
![Кульки з крекерів та сиру (кульки) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-f2c8aacf.jpg)
![Кульки з крекерів та сиру (страви для вечірки) Кульки з крекерів та сиру](https://images-on-off.com/images/132/sharikiizkrekerovisira-46dee97f.jpg)