Всім відомо, що страви з курячої грудки можна приготувати за лічені хвилини. Так ось, якщо у вас небагато часу на підготовку, тоді цей рецепт для Вас. Пропоную рецепт приготування курячої грудки з помідорами на сковороді. Грудка виходить дуже ніжною, соковитою і ароматною. На додаток можна приготувати будь-які макаронні вироби, я вирішила подати зі спагеті.
Для приготування курячої грудки з помідорами на сковороді нам буде потрібно:
грудка куряча - 400-500 г;
помідори - 400 г я готувала з помідорами у власному соку - 1 банка
томатна паста - 3 ст. л .;
спагетті - 1 упаковка;
часник - 1-2 зубчики;
оливкова або рослинне) масло - 2 ст. л .;
сіль за смаком;
французькі трави - 1 ч. л.
Спагеті відварити в підсоленій воді до стану «аль денте» спагетті готові, але вони досить тверді і не встигли розваритися), потім відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Грудку нарізати на шматочки. Я кожну грудку розрізала на 5-6 частин.
Викласти шматочки м'яса в тарілку, додати сіль і суміш трав. Все добре перемішати.
У сковороду налити оливкову олію і поставити на вогонь. Як тільки масло прогріється, додати зубчик часнику часник попередньо почистити і розчавити ножем). Обсмажити часник протягом 1-2 хвилин.
Потім викласти шматочки курячої грудки і обсмажити на сильному вогні протягом 2 хвилин з кожного боку.
Поки смажиться філе приготуємо соус: в глибоку сковороду викладаємо помідори у власному соку, томатну пасту і дрібку трав. Якщо немає в наявності томатів у власному соку, можна взяти свіжі помідори. Потрібно їх обдати окропом, зняти шкірку, а потім пробити блендером і вуа-ля томати у власному соку готові.
Читати ще: Тефтели з гречкою
Поставити сковороду на вогонь і довести до кипіння. Гасити томатну суміш протягом 2-3 хвилин, посолити за смаком якщо потрібно).
Перекласти обсмажене філе в томатний соус.
Все добре перемішати, потомити пару хвилин на повільному вогні. В принципі грудка-то у нас вже готова, ми просто даємо їй просочитися томатним соусом.
Додати спагеті в сковороду до помідорів і курячої грудях, добре перемішати.
Прогріти наше блюдо пару хвилин і зняти з вогню. Смачну, ароматну і дуже ніжну курячу грудку, приготовлену на сковороді, подати до столу в гарячому вигляді.
Рецепт курки по-тайськи
Азу по-татарськи
Рецепт кускусу з куркою
Рагу з курки
Свинина в томатному соусі
Баранина з нутом
баранина смажена
Рецепт качиної грудки
Курочка, запечена з картоплею по-домашньому
Яловичина по-бургундські
Біріані з куркою
Курка в маринаді по-тайськи
Кус кус з часниковим курячим філе
Відбивні з курячих стегенець
Свинина з картоплею в горщиках в духовці
Куряче філе в паніровці
Схожі статті
