На годиннику 23-00, я закінчую справи і збираюся спати. Випадково заходжу на кухню, щоб помити кухоль і, о жах, згадую, що в холодильнику з ранку лежить розморожений шматок курячого філе.
Калорійність: 72 ккал / 100 гр. Б / Ж / У: 10-2-4
Кількість порцій / вага: 2/552 гр.
Час приготування: 15-20 хв.
Складність: легко
- філе куряче (грудка) - 1/2 грудки (близько 185 гр.)
- квасоля стручкова - свіжа і морожена (близько 325 гр.)
- помідори - 250 гр.
- часник - 2-4 зубчики, на ваш розсуд (близько 18 гр.)
- улюблена зелень - 25 гр.
- масло рослинне - для змазування сковороди (близько 4 гр.)
А вранці мені готувати буде колись, а ввечері буде вже пізно, пропаде моя курочка (((Починати щось грандіозне, з великою кількістю інгредієнтів немає сил. І тут я згадую про чудесне, легкому, швидкому блюді. У ньому мінімум інгредієнтів, мінімум підготовчої роботи і максимальний результат. В 23-30 у мене був готовий обід на завтра і я спокійно пішла спати. Вірніше, не зовсім спокійно, т.к хотілося, не чекаючи цього завтра, покласти собі добрячу порцію смакоти і ....
- Добре розігріваємо сковороду і змащуємо її маслом.
- Грудку нарізаємо невеликими шматочками, 2Х2 см і обсмажуємо до рум'яної скоринки з усіх боків, приблизно хвилин 8-10. Але не пересушувати. Якщо масла трохи, то шматочки підрум'яняться зовсім трохи.
- Додаємо стручкову квасолю, перемішуємо і тушкуємо-смажимо ще хвилин 5-7.
- Потім відсуваємо квасоля з м'ясом в сторону і і кладемо помідори, нарізані великими шматками. Якщо немає свіжих, то можна замінити томатами в с / соку.
- Поки присмажуються помідори, все зверху солимо і перчимо. Видавлюємо часник.
- Все перемішуємо і обсмажуємо ще пару хвилин, додаємо улюблену зелень і подаємо гарячим, як самостійну страву.
Важливо: якщо ви відчуваєте, що блюдо починає пригорати, а інгредієнти ще вогкуваті, то додайте трохи гарячої води, а не масла.
Якщо вам подобається поєднання стручкової квасолі і курячого фаршу, то спробуйте приготувати стручкову квасолю з курячим фаршем в східному стилі
Поділитися з друзями: