Курячі гомілки в пікантно-гострої паніровці виходять неймовірно смачними. Соковиті, гостренькі, та з хрусткою скоринкою, як тут можна пройти повз. Звичайно ж, можливий більш дієтичний варіант з курячими грудками в кукурудзяної паніровці. але від таких апетитних ніжок важко відмовитися. До того ж рецепт дуже простий і багато часу на свою реалізацію не вимагає, тому купуємо курячі ніжки і сміливо готуємо.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (сковороді) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-b093f5c8.jpg)
Складові:
- 1 кг курячих ніжок;
- 1 ст. кукурудзяних наслідках пластівців;
- 1 ст. панірувальних сухарів;
- яйце;
- рафінована олія;
- 20 г соусу чілі;
- 1 ч. Л. сухого часнику;
- 1 ч. Л. гострого червоного перцю;
- за смаком сіль і перець чорний;
Як посмажити курячі ніжки на сковороді з хрусткою скоринкою
1. У невелику чашку розбиваємо яйце, додаємо соус чилі, рафінована олія, сухий часник, червоний гострий перець і сіль з меленим чорним перцем за смаком.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (ніжки) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-03efd99d.jpg)
2. Збовтуємо все це до однорідності. Отримуємо масу червоного кольору, яка, власне, і буде відповідати за пікантну гостроту майбутніх ніжок в паніровці.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (курячі ніжки в паніровці на сковороді) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-c853a91b.jpg)
3. Гомілки моєму, видаляючи (якщо є) залишки пір'я і грубої шкіри і укладаємо в підходящу посуд.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (курячі) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-2748c0d5.jpg)
4. Виливаємо до ніжок гострий маринад і, гарненько перемішавши гомілки руками, залишаємо маринуватися близько години. Можна замаринувати на ніч, тоді смак ніжок вийде більш яскравим за гостротою.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (курячі ніжки в паніровці на сковороді) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-971e99c8.jpg)
5. Несолодкі кукурудзяні пластівці подрібнюємо і з'єднуємо з панірувальними сухарями.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (рецепт) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-177d27c6.jpg)
6. Потім беремо промаринуватися ніжку і буквально вдавлюємо її в сухарну суміш. Панірування повинна лягти щільно і рівномірно. Запанірувати все гомілки, даємо їм трохи просто полежати, наприклад, на обробній дошці, щоб панірувальний шар підсох і сильніше закріпився на поверхні.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (курячі ніжки в паніровці на сковороді) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-b34090d8.jpg)
7. Смажимо запаніровані гомілки в достатній кількості масла до рум'яності. Ідеальним варіантом буде жарка у фритюрі. Апетитно рум'яні, з хрусткою скоринкою ніжки викладаємо спочатку на серветки, щоб позбутися від надлишку масла. Якщо гомілки використовувалися великі, то краще підстрахуватися і помістити обсмажені ніжки на 20 хвилин в духовку, прогріту до 180 градусів.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (сковороді) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-2ce671bb.jpg)
8. Подаємо гомілки в гострій паніровці з соусом. Часниковий, томатний, горіховий, табаско або сирний. Вибираємо будь-який і насолоджуємося хрусткими курячими ніжками.
![Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото (курячі ніжки в паніровці на сковороді) Курячі ніжки в паніровці на сковороді рецепт з фото](https://images-on-off.com/images/133/kurinienozhkivpanirovkenaskovoroderetsep-242fdd2b.jpg)