Курячі шашлички на шпажках

Попередня ↔ Наступна

Напередодні Дня народження, Нового року або домашнього торжества багато господині починають продумувати меню святкового столу, намагаючись не просто смачно нагодувати, а й здивувати своїх близьких, рідних і гостей новим блюдом. Як правило, краще за все за такими застіллями йдуть різного роду закуски, причому звичайні бутерброди або сирно-м'ясна нарізка вже давно не користуються популярністю, а ось щось цікавіше, як раз підійде. Одним з таких досить доступних і при цьому дуже оригінальних і смачних страв є курячі шашлички. Рецептом яких ми хочемо з вами поділитися нижче.

курячі шашлички

Мариноване куряче м'ясо готується дуже швидко. Пісне філе з грудки буде дуже добре поєднуватися з беконом, а під запеченої сирної скоринкою шашлички на шпажках будуть виглядати приголомшливо! Приємну східну нотку страви додадуть куркума і каррі.

Індивідуальна порція курки на шпажках швидко підрум'яняться на сковороді, а потім шашлички запекутся в духовці з сиром.

Отже, щоб приготувати таку гарячу закуску нам буде потрібно:

Складові:

Процес приготування:

Куряче філе гарненько промиваємо в проточній воді, а потім нарізаємо шматочками, бажано квадратної форми, товщиною близько 2-3 см.

Далі шматочки курки потрібно замаринувати, для цього поміщаємо нарізане філе в підходящу глибокий посуд, додаємо до нього сіль і чорний мелений перець за смаком, а також ароматні спеції - куркуму, каррі, червоний солодкий мелений перець (паприку). Крім цього очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями одну головку ріпчастої цибулі, цибуля також додаємо до курки.

Через зазначений вище час промариноване філе дістаємо з холодильника і приступаємо до нанизування шашличка на палички. Для початку наріжемо бекон невеликими пластинами прямокутної форми, товщиною 5-7 міліметрів.

Нанизуємо на кожну шпажку шматочок курки, чергуючи його з скибочками бекону.

Далі розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо на неї з усіх боків наші шашлички до золотистої скоринки на сильному вогні (не доводячи до повної готовності).

Після чого перекладаємо шпажки в глибоку форму для запікання. В ідеалі бажано, щоб їх кінці лежали на кант форми, а сам шашлик не торкався дна форми. Відправляємо шашлички в духовку на 20 хвилин, готуємо при температурі 200 градусів.

Коли страва буде практично готове, дістаємо його з духовки, присипаємо зверху тертим сиром, і знову відправляємо допікати ще буквально 1-2 хвилини, щоб сир взявся скоринкою.

Готові курячі шашлички з беконом під сирної скоринкою подаємо до столу з печеним або відвареною картоплею, а також будь-яким соусом, наприклад з аджикою або кетчупом.

Незважаючи на швидкість приготування, головне не забути, що на маринування потрібен додатковий час. Якщо в святковому меню велика кількість страв, то практичніше маринувати м'ясо з вечора.

За рецепт і фото дякуємо Анну.

Як приготувати шашлик зі свинини в духовці:

Рецепт - >>

Торт з пряників

Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.

Помідори з хріном

Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.

Кролик в духовці

Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.

Кисіль з яблук

У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.

Риба гарячого копчення рецепти для коптильні і духовки

Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.

MAXCACHE: 0.93MB / 0.01465 sec

Курячі шашлички на шпажках