- 350 г курячого філе
- 8-10 шт. кураги
- 8-10 шт. чорносливу
- 1 ч. Л. солі
- 0,5 ч. Л. спецій
- 50 мл кефіру
приготування
![Курячі шашлики з сухофруктами в духовці (шашлики) Курячі шашлики з сухофруктами в духовці](https://images-on-off.com/images/136/kurinieshashlikissuxofruktamivduxovke-a34db2e1.jpg)
1. Охолоджену курячу грудку потрібно помити і обсушити, видалити сухожилля, шматочки жиру, хрящі і плівки. Потім наріжте м'ясо невеликими шматочками, щоб їх зручно було наколювати на шпажки.
![Курячі шашлики з сухофруктами в духовці (шашлики) Курячі шашлики з сухофруктами в духовці](https://images-on-off.com/images/136/kurinieshashlikissuxofruktamivduxovke-35de6591.jpg)
2. Складіть м'ясо в миску, посоліть, додайте спеції і залийте все кефіром. Маринована в кефірі курка стає набагато м'якше і соковитіше. Бажано почекати півгодини-годину. Якщо ж часу немає, то можна відразу приступати до наступного етапу.
![Курячі шашлики з сухофруктами в духовці (духовці) Курячі шашлики з сухофруктами в духовці](https://images-on-off.com/images/136/kurinieshashlikissuxofruktamivduxovke-95172905.jpg)
3. Для смаження шашличків в духовці можна взяти дерев'яні шпажки. Починаємо з чорносливу або кураги, потім пару шматочків курки і знову сухофрукт. Так чергуємо, поки не закінчиться шпажка.
![Курячі шашлики з сухофруктами в духовці (шашлики) Курячі шашлики з сухофруктами в духовці](https://images-on-off.com/images/136/kurinieshashlikissuxofruktamivduxovke-ec806d9c.jpg)
4. Чи потрібна форма для запікання, на бортики якої буде зручно покласти шпажки. Щоб саму форми не залило жиром, краще застелити її фольгою. Якщо є решітка, то можна покласти шпажки на неї, а під низ підстелити ту ж фольгу.
![Курячі шашлики з сухофруктами в духовці (шашлики) Курячі шашлики з сухофруктами в духовці](https://images-on-off.com/images/136/kurinieshashlikissuxofruktamivduxovke-f412a33a.jpg)
5. Поставте форму з шашличками в розігріту до 180-190 градусів духовку. Смажити потрібно хвилин 20-25. Курага швидше за все почорніє зовні - нічого страшного.
Шашлики готові, можна подавати прямо так - на шпажках або перекласти шматочки в тарілку. Обов'язково подайте до м'яса соус - томатний, часниковий або кетчуп. І не забудьте про овочі та свіжу зелень.
No votes yet.Please wait ...
джерело