Рецепт курячого шніцеля для мультиварки з покроковими фото
Спочатку приготуємо начинку. Наріжемо печериці та цибулю і будемо підсмажувати їх на маслі протягом 20 хвилин (використовуємо режим «Жарка» або «Випічка» - в залежності від того, який передбачений у вашій моделі мультиварки).
Після закінчення обсмажування додаємо до грибів сметану і заправляємо за смаком сіллю.
Куряче філе поділяємо на дві половинки, розрізавши його вздовж. В результаті у нас вийде 4 шматочки, які потрібно трошки відбити (краще через плівку) і приправити, посипавши сіллю і перцем.
На середину кожного шніцеля кладемо трохи грибної начинки.
Звертаємо філе навпіл і закріплюємо зубочисткою. Вступаємо так з кожним шматочком, надаючи йому акуратну форму.
Тепер готуємо паніровці: насипаємо в дві тарілки панірувальні сухарі (їх можна змішати з невеликою кількістю спецій для курки). У ще одній тарілці збиваємо яйце. Обвалюють шніцелі спочатку в сухарях, потім «купаємо» у збитому яйці і знову обвалюють в сухарях.
Одягнені «в шубку» шніцелі укладаємо в чашу мультиварки, де заздалегідь розтоплене масло. Встановлюємо чашу в прилад, і готуємо 30 хвилин. Смажимо шніцелі на режимі «Випічка», перевернувши їх один раз через 15 хвилин з моменту початку смаження.
Подаємо (не забуваючи обережно витягти зубочистки!) З будь-яким гарніром. Наприклад, з цвітною капустою або картоплею.