Варена курка з м'ясом, салом і яйцями «Улюблена страва дядька Тараса» інгредієнти1 тушка курки (близько 1 кг), 100 г телятини або свинини, 50 г сала, 5-6 яєць, 6 столових ложок молока, перець, сіль.Спосіб пріготовленіяТушку курки разрежьтевздовж від шиї і гострим ножем відокремте від
Шпинат в молочному соусі Інгредієнти 370 г шпинату, 500 мл молока, 3 яйця, 60 г борошна, 200 мл води, 75 г вершкового масла, 100 г сиру (будь-якого, твердих сортів), чорний мелений перець, сіль. Спосіб приготування В окремій ємності закип'ятити молоко. За допомогою
Кролятина в молочному соусі КомпонентиКрольчатіна - 800 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква - 1 шт. Корінь селери - 100 г Масло топлене - 3-4 столові ложки Борошно - 1 столова ложка Молоко - 1,5-2 склянки Кмин мелений - 1 чайна ложка Перець запашний - 5-6 горошин Сіль - по
Тріска в молочному соусі КомпонентиФіле тріски - 500 г Цибуля ріпчаста - 2 шт. Борошно - 2 столові ложки Молоко - 1,5 склянки Олія - 1 столова ложка Перець мелений і сіль - за вкусуСпособ пріготовленіяРибу нарізати порційними шматочками, посолити, поперчити і
Свинина в молочному соусі 500 г свініни500 г білого хлеба500 мл молока300 г свіжих грібов1 баклажан1 яєчної желток100 г вершкового масла50 г сирасок 1 лімона4 ст. ложки мукі3 ст. ложки рослинної масламолотий чорний перець сольМясо наріжте шматочками, злегка відбийте, обваляйте
Короп в молочному соусі Зігріти молоко в каструлі, нашаткувати ріпчасту цибулю, моркву, покласти приправи і дати закіпеть.Рибу почистити і порізати на шматки. Опустити в кипляче молоко і варити на малому вогні 15-20 хвилин, не даючи рідини википіти. Готову рибу покласти на блюдо,
Скумбрія в молочному соусі Підготовлену рибу нарізати на шматки і варити в бульйоні з додаванням лимонного соку, зелені петрушки, перцю і солі 15-20 мінут.Рибу вийняти, а бульйон процідити, додати до нього молочний соус, дати закипіти, покласти вершкове масло. Рибу подати з
Варена курка з імбиром, цибулею і кінзою Курку покласти в каструлю, залити окропом, додати тонко нарізаний імбир і довести до кипіння. Варити на сильному вогні 10 хв. Зменшити вогонь до мінімуму і варити ще 20 хв. Зняти з вогню і дати курці охолонути, не виймаючи її з
Мідії в молочному соусі Склад: мідії - 8 шт. цибуля ріпчаста - 5 шт. бульйон - 75 мл, соус молочний - 75 г, масло вершкове - 5 г, перець червоний - щепоть.Зачістіть раковини мідій від наростів, вимити, укласти в посуд, додати бульйон, рубаний цибулю, посолити і припустити на слабкому
Курка або індичка, варена з овочами Склад: м'ясо курки або індички з кістками - 750 г, вода - 1-1,5 л, цибуля-порей - 1 головка, морква - 5-6 шт. кольорова капуста - 1 великий качан, квасоля - 200 г, петрушка - 1 корінь, селера, сіль, кріп або зелень петрушки, салат із сирих
Курка фарширована варена 1 тушка курки (1,5 кг), 200-300 г білої булки, 1-2 зубчики часнику, 2 яйця, 2 ст. ложки смальцю курячого, 2 ст. ложки курячого жиру, 1,5 кг картоплі, 2 ч. ложки солі, перець по вкусу.Аккуратно зняти з курки шкіру, намагаючись не зіпсувати її, відокремити м'ясо від
Скумбрія в молочному соусі 600 г скумбрії, 2 г лимонної кислоти, 40 мл білого вина, 120 г білих грибів або шампіньйонів, 40 г крабів, 40 г вершкового масла, 600 г гарніру, 300 г молочного соусу; зелень, перець, сіль - за смаком. Нарізану на порційні шматки скумбрію (дрібну - в цілому
Кольрабі в молочному соусі Очищену кольрабі нарізати часточками. Припустити в невеликій кількості вершкового масла і молока в пароварці. По готовності заправити молочним соусом. Використовувати як самостійне блюдо або як гарнір.Для приготування молочного соусу
Пеламида в молочному соусі Нарізану на шматки зі шкірою і кістками рибу припустити в бульйоні в пароварці, додати в нього лимонну кислоту, вино, сіль, перець, зелень петрушки. Отриманий бульйон з'єднати з молочним соусом, додати сіль, проварити, процідити і заправити
КУРКА ВАРЕНА в молочному соусі Продукти: 300 г курятини, 50 г рису, соль.Очіщенную курку розрізати навпіл, зварити, розрізати на шматки. Покласти на тарілку, обкласти розсипчастою рисовою кашею і все залити молочним
Морква в молочному соусі Інгредієнти: 500 г моркви, 0,5 ст. л. борошна, 0,7 склянки молока, цукор, сіль - за вкусу.Пріготовленіе: Очищену моркву нарізати часточками, покласти в каструлю, підлити трохи води, додати сіль і цукор, накрити і тушкувати 20-30 хв. підготовлену таким