Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 357 ккал
- Білки 51 грам
- Жири 3,5 грам
- Вуглеводи 27,3 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Баклажани 900 г
- Куряче філе 800 г
- Соєвий соус 60 мл
- Червоний винний оцет 60 мл
- Цукор 3 столові ложки
- Кунжутне насіння 1 чайна ложка
- Картопляний крохмаль 1 чайна ложка
- Часник 1 зубчик
- Мелений червоний перець на кінчику ножа
- Тертий імбир 1 столова ложка
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Курку нарізаємо довгими смужками шириною 1 см.
2. Баклажани нарізаємо довгими брусочками.
3. У кілька партій обсмажуємо курятину на рослинному маслі на сильному вогні до тих пір, поки м'ясо всередині не перестане бути рожевим.
4. Знімаємо на тарілку і відставляємо в сторону.
5. Кладемо в сковороду, де смажилася курка, баклажани, додаємо імбир, часник і 60 мл. води, доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь до середнього, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо, періодично помішуючи, поки рідина не випарується, а баклажани не будуть готові.
6. Смажимо баклажани. В окремому посуді змішуємо соєвий соус, оцет, кунжут, крохмаль, перець і цукор.
7. Курку кладемо на сковороду до баклажанів, заливаємо соєвою сумішшю і на сильному вогні доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і смажимо, помішуючи, поки соус не загусне.
8. Готову страву найкраще подавати з рисом.