Здавалося б, нічого складного в запіканні курки немає. Але чи так це насправді? Багато господинь на власному досвіді знають, що запечена курка в духовці може вийти сухуватою. Найголовніше - це правильно її замаринувати. Пам'ятайте, що чим довше вона простоїть в маринаді, тим краще. Не варто квапити цей процес.
До того ж якщо запікати курку в духовці з овочами, то цілком можна впоратися з цією проблемою, адже овочі обов'язково просочать м'ясо курки своїм соком і зроблять його ніжним і соковитим. Ви можете використовувати не тільки овочі, але і фрукти. Найчастіше для запікання використовують апельсини, лимон і яблука. А сьогодні ми будемо готувати курку в рукаві разом з цукіні і помідорами чері.
- 0,5 дрібної курки (700 - 800 гр);
- сіль, суміш перців;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 6-7 помідорів-чері;
- 1 болгарський перець;
- 0,5 цукіні середнього розміру;
- 2 невеликих цибулини;
- 2 зубчики часнику.
Курка з цукіні, запечена в духовці - рецепт.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (цукіні) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-73574904.jpg)
Курку обробляв, на невеликі частини - так, щоб потім їх було зручно їсти.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка з цукіні) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-5deb05dc.jpg)
Солимо, перчимо і ретельно розподіляємо спеції по всій поверхні курки.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (запечена курка в духовці) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-7ddf04a9.jpg)
Укладаємо в контейнер і відправляємо маринуватися в холодильник на 3-4 години. Звичайно, при нестачі часу ви можете обмежитися і 30-40 хвилинами, але по можливості я все ж раджу дати курці трохи часу.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (великими півкільцями Цукіні) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-9d1cb906.jpg)
Болгарський перець чистимо і нарізаємо досить великими півкільцями.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (запечена в духовці рецепт) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-312545de.jpg)
Цукіні теж нарізаємо великими півкільцями. Цукіні я не чищу - мені подобається, що вони залишаються зеленими. А ви дивіться самі. Але шкурка у них після запікання абсолютно не відчувається.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-8ca172bc.jpg)
Цукіні солимо і перчимо.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (духовці) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-76345f9d.jpg)
Помідори-чері нарізаємо навпіл. Власне, можна використовувати будь-які помідори, необов'язково черрі. Але з ними смачніше, доведено експериментальним шляхом.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка цукіні запечена) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-79d86c3e.jpg)
Цибулю чистимо і нарізаємо на четвертинки.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка цукіні запечена) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-c912f911.jpg)
Часник чистимо і пропускаємо через прес.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка з цукіні) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-b800b327.jpg)
Змішуємо кабачок, перець, помідори, цибуля і часник, намагаючись зробити так, щоб часник розподілився по всьому овочам.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка цукіні запечена) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-087d9223.jpg)
Додаємо замариновану курку і рослинне масло, знову ретельно перемішуємо.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (запечена) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-05224a4d.jpg)
Завадимо курку з овочами в рукав для запікання. Слідкуйте за тим, щоб кінці рукава були добре зав'язані. І не забудьте випустити повітря з рукава, щоб рука не порвався в духовці.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (запечена курка в духовці) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-ec773c68.jpg)
Відправляємо курку в духовку, розігріту до 220 градусів. Ну, ось і все, на 40 хвилин ви можете забути про вашому блюді. Хоча навряд чи це вам вдасться - аромат буде стояти такий незрівнянний, що домашні замучать вас питаннями, коли ж буде все готово.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (запечена в духовці рецепт) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-9ebcca9f.jpg)
Через 40 хвилин дістаємо курку з овочами з духовки, акуратно викладаємо на блюдо і негайно подаємо. Курка з цукіні і помідорами-чері подається з дрібно порізаною зеленню. Також ви можете приготувати курячі стегна в мішечку до Нового року.
![Курка з цукіні, запечена в духовці (великими півкільцями Цукіні) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-e37cd4d5.jpg)
![Курка з цукіні, запечена в духовці (курка з цукіні і помідорами чері) Курка з цукіні, запечена в духовці](https://images-on-off.com/images/129-130/kuritsastsukinizapechennayavduxovke-33817709.jpg)