Для приготування курки з імбиром використовуємо такі продукти:
- Курячі стегенця. Можна взяти будь-які частини курки: стегенця, ніжки, філе.
- масло оливкове
- масло волоського горіха
- вершкове масло
- імбир свіжий або маринований - 2-3 столові ложки
- часник 5-6 зубчиків
- цибуля зелена
- морква невелика
- цибуля ріпчаста
- сіль, перець за смаком
Курка з імбиром і часником
З курячих стегенець зняти шкіру. До слова сказати, для здорових людей куряча шкіра не шкідлива, якщо вживати її в міру. Але якщо у вас є порушення обміну речовин або підвищений рівень холестерину і тригліцеридів, то курячу шкіру вживати не слід.
На сковороді розігріти оливкову олію 3 столових ложки і вершкове масло 2 столові ложки.
Обсмажити стегенця з двох сторін. Покласти нарізану цибулю і моркву. Гасити до готовності хвилин 30-40. Готовність перевірити, проткнув курку ножем. Якщо сік виділяється прозорий, курка готова. Якщо сік рожевий, згасити ще.
Поки стегенця готуються, зробимо соус.
Імбир, часник і зелена цибуля дрібно нарізати. Змішати в мисці і додати оливкове масло 2 столові ложки і масло волоського горіха 2 столових ложки.
Викласти ложкою цю суміш на стегенця і згасити ще 5-10 хвилин.
Усе. Курка з імбиром готова. Подати з гарніром і свіжими овочами. Їжте на здоров "я!
Дякую, що завітали на мій сайт!
Буду рада дізнатися Вашу думку, побажання або зауваження.
Якщо Вам сподобався рецепт, поділіться зі своїми друзями в соціальних мережах і буде Вам щастя.