Курка з лимонно-часниковим соусом.
Коли курка запікається разом з лимоном, чебрецем і часником, на кухні такий чарівний аромат, що тільки заради нього варто спробувати цей рецепт
Час приготування: 120 хвилин Працюй: 6 Складність страви: 3_із_5
Вам буде потрібно:
Лимони 5 штук
Часник головки 5 штук
Чебрець 10 грам
Цукор коричневий 40 грам
Курка 1800 грам
Сіль морська 1 чайна ложка
Перець духмяний 10 штук
1. Приготувати цю курку дуже легко - краще, щоб перед запіканням вона була не відразу з холодильника і трохи "зігрілася" при кімнатній температурі перед термічною обробкою. Для соусу потрібні лимони, часник, чебрець і цукор. Лимони порізати на половинки або четвертинки. Я спробувала і так і так, і мені сподобалося, коли вони розрізані на 4 частини - соус з таких виходить менш кислим. Часник очистити тільки від верхньої лушпиння.
2. Запікати курку при 180 градусах, виходячи з того, що на кожен кілограм потрібно трохи більше години.
3. Для соусу знадобиться тільки м'якоть лимонів, яку протерти через сито, щоб позбутися від кісточок. Часточки часнику очистити (запечений часник дуже м'який і його досить просто легким рухом руки видавити з оболонки). Додати листя чебрецю і цукор (за смаком) і перемішати в блендері.
Смачного!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло