Рецепт - Курка з овочами в пакеті.
Напередодні свят хочу з вами поділитися рецептом для Новорічного столу - Курка з овочами в пакеті або шинка домашня). Готується досить просто, з'їдається дуже швидко)))
Складові:
курка (1-1,5 кг), морква 1 шт. желатин упаковка 20 грам, гриби 100-200 грам, зелений горошок 2 столові ложки, часник 3-4 зубчики, спеції за смаком, 1 пакет з під соку, молока і т.п.
Курку очистити від кісток і порізати на порційні шматочки по 20-30 грам.
Замість курки можна використовувати вже готове філе, тоді процес приготування буде набагато простіше, так як ви заощадите час на обробленні курки.
Морква потерти на крупній тертці, часник і гриби дрібно порізати.
Можна готувати і без овочів (моркви, грибів і зеленого горошку), але мені здається що з ними така шинка виглядає більш святковою, та й просто смачно виходить.
Всі підготовлені компоненти викласти в одну посуд.
Додати приправи і СУХИЙ желатин
Желатин замочувати не потрібно, він в момент приготування сам розчиниться в соку який виділяється з курки.
З приправ я додавала: перець чорний, паприку, замість солі курячий кубик.
Все добре перемішати між собою і дати постояти 5 хвилин.
Отриману суміш скласти в пакет з-під соку, молока і т.п. Утрамбувати всю суміш трохи руками. Пакет з куркою по можливості щільно запечатати. І поставити в більшу ємність з водою, на повільний вогонь. Готується блюдо 1,5 години. Витягніть пакет з води і дайте охолонути при кімнатній температурі, після чого приберіть в холодильник на 3-4 години.
Зверху упаковувати в поліетиленовий пакет не раджу так як через це він може почати плавати у воді.
Ну ось і все) Приємного апетиту.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло