Складові:
1 листкова коржик «фатір»
Чакко (кисле молоко) - 300-400 гр.
Цибуля ріпчаста 3-4 шт.
Масло вершкове або топлене
Зелень (за смаком)
![Курутоб за маминим рецептом (курутоб) Курутоб за маминим рецептом](https://images-on-off.com/images/123/kurutobpomaminomuretseptu-325dea4f.jpg)
Лук, порізаний півкільцями, обсмажуємо в маслі до золотистого кольору. Якщо в сім'ї не особливо вітають смажену цибулю, можна замінити на цибулю-порей, дрібно порізаний.
![Курутоб за маминим рецептом (курутоб) Курутоб за маминим рецептом](https://images-on-off.com/images/123/kurutobpomaminomuretseptu-4f5182a6.jpg)
Листкову корж «Фатір», (можна спекти самим, рецепт обов'язково викладемо) кришимо в дерев'яну тарілку (ще одна відмінність цієї страви - використання глибоких дерев'яних тарілок, завдяки яким, курутоб виходить особливо цікавим на смак), через брак дерев'яної тарілки, можна звичайно використовувати звичайну тарілку, чим глибше, тим краще.
![Курутоб за маминим рецептом (курутоб) Курутоб за маминим рецептом](https://images-on-off.com/images/123/kurutobpomaminomuretseptu-ddc08c97.jpg)
Чакко необхідно розвести теплою кип'яченою водою, до рідкої консистенції, без грудочок. У гарячій воді Чакко може згорнутися. Додаємо сіль за смаком. Заливаємо фатір Чакко, а зверху викладаємо смажену цибулю, можна полити блюдо маслом, що залишилося після смаження цибулі або замість масла просто посипати страву зеленню - буде трохи менше калорій і більше вітамінів =).
Влітку такий курутоб стає «кольоровим», за рахунок додавання огірків і помідорів - дуже смачно і при цьому швидко в приготуванні.
More from my site
- Курутоб з «нововведеннями»
- Як спекти фатір в домашніх умовах
- Хонум із зеленню - «Весняний настрій»
- Гулманту - красиво і дуже смачно!
- Хуршед Сатторі: Якщо є дар і почерк, то можна все!
- Обід для великої родини з ... однієї курячої грудки